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众所周知，维吾尔医药材主要有效成分是生物碱、有机酸、脂质和糖类。其中脂质包括挥发油、脂肪、脂肪酸、类脂质，为药物的主要成分。下面简要探讨药材中脂质的疗效。脂质一般由一分子甘油和三分子脂肪酸组成。故统称为甘油三酯。其对机体的主要作用如下。①供能：脂质是机体能量储存的高级形式。1g脂质氧化分解释放出9kkal能量。人空腹时50％的能量来自脂质。