【摘 要】
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（一）内蒙古传统餐饮业现状膳食与人类生活相随相生，同时餐饮业与习惯和时尚息息相关。作为四大行业之一餐饮业是流通业的重要组成部分，过去人们在这个问题上都已经习以为常，一直波
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（一）内蒙古传统餐饮业现状膳食与人类生活相随相生，同时餐饮业与习惯和时尚息息相关。作为四大行业之一餐饮业是流通业的重要组成部分，过去人们在这个问题上都已经习以为常，一直波澜不惊，但是消费者和消费习惯的变化是永恒的主题，近年来随着内蒙古电子商务模式纷纷崛起，传统餐饮业开始日益面临挑战！多种产业正经历着前所未有的巨大压力与冲击！21世纪是信息化时代。互联网的高速发展，促进了电子商务的蓬勃兴起，从而不断地改变着传统的商业经营模式，这也势必将使餐饮企业面临着一次全方位的革命！随着时代发展，消费者的观念更新日新月异，变化多样，这是大势所趋的必然，日常包括就餐习惯也随之发生了深刻的变革！但有一样万变不离其宗，无论社会或者市场再怎么变化，人还是得吃饭！因此餐饮业永远是首当其冲的行业。
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