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谷氨酸噬菌体致死方法的研究——Ⅰ.谷氨酸噬菌体致死温度的研究
谷氨酸噬菌体致死方法的研究——Ⅰ.谷氨酸噬菌体致死温度的研究
来源 :发酵科技通讯 | 被引量 : 0次 | 上传用户:nd963852
【摘 要】
:
噬菌体污染对发酵味精生产造成的危害是惊人的,它直接影响味精的产量和工厂的效益。为此,近几年来,我们进行了有关这方面的研究,已报导《谷氨酸发酵感染噬菌体后菌体形态的变
【作 者】
:
胡信时
章
林瑾琳
周秀琴
邱晓波
【机 构】
:
浙江农业干部管理学院,杭州味精厂
【出 处】
:
发酵科技通讯
【发表日期】
:
1991年1期
【关键词】
:
谷氨酸发酵
空斑
菌体形态
试验结果
平皿
致死温度
杀灭效果
杀菌温度
空气过滤系统
无菌吸管
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噬菌体污染对发酵味精生产造成的危害是惊人的,它直接影响味精的产量和工厂的效益。为此,近几年来,我们进行了有关这方面的研究,已报导《谷氨酸发酵感染噬菌体后菌体形态的变化》,通过镜检对菌体形态变化进行直接观察,能及时判断发酵是否感染噬菌体,以便及时采取挽救措施,减少
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