食品中H2O2检测方法研究

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<正>食品安全是维系人类健康生存的基本条件。H2O2是一种强氧化剂,它具有防腐、除臭和漂白的作用,一般会利用它的这些特点来保存食物,所以食物中难免会有它的残留,这些残留的H202严重的会对人体造成影响。所以,必须研究出检测食品中H2O2含量的办法,保证人民食品安全。平常说的双氧水其实就是H2O2,它的水溶液是无色透明的,一般用于漂白剂、氧化剂和脱氧剂。由于H2O2的强氧化性,故其具有消毒杀菌作用,可用于杀灭食品中的微生物。一些食
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