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“开休闲农庄，除了拉进客人，吃吃农家饭，钓钓鱼，摘摘果子，还能做什么?”
把地打理好，把菜种好，然后开专卖店卖出去。把休闲农庄做回农业的本原——这是最近在北京人气颇旺的农庄主余崇正做的事。
在余崇正开办的有机菜专卖店“乐话城”里，80％的产品是有机农产品，同时和国外的有机商品店一样，拒绝可乐、烟、酒。所以余也拒绝叫“乐活城”为超市。
“有机生意是一门傻瓜做的生意。”是这位北京“乐活城”有机生活馆创办者的总结。
什么叫乐活?有时候一种思潮就是一门新生意。
“我以前听说过‘乐活’这个概念，但并不知道这‘乐活’里还有有机生意可做。”余崇正说，“四年前才知道这里面有商机，而在此之前，我一直在做数码生意。”
什么叫“乐活”?乐活要领由美国社会学家保罗·雷在1998年提出的“健康可持续性的生活方式”。现在有这样一群人，他们关心生病的地球，也担心自己生病，十是发起了一种新的生活运动。他们吃健康食品与有机菜，穿天然村质棉麻衣物，利用二手家居用品，骑脚踏车或者步行，练瑜伽健身，听心灵音乐，注重个人成长。这群人通过消费和衣食住行的生活实践，希望自己心情愉悦、身体健康，光彩照人。他们称自己为“乐活族”。
让余崇正真正想做有机商人的是在2003年。
“那年我太太怀孕，为能吃到新鲜没有污染的蔬果，时常驱车到我和几个朋友开在北京密云的农庄里拿些蔬菜和鸡蛋。当然蔬菜是我们自己种植的，不洒农药，养的鸡不吃饲料，鸡蛋也是正宗土鸡蛋。只是我们农庄一直不对外开放，纯属自娱自乐。不过平时难免有朋友前来拜访，顺便我们就送给他一些农产品。后来一传十、十传百，越来越多的人向我要农产品。职业的敏感告诉我，这里面有商机。”
于是，余崇正结束数码生意转行为有机商人，专心经营自己的农庄，渴望能开发一个零污染的市场。要做市场首先要做周密的市场调查。调查后他发现，其实全国有不少地方如山东、江西等地已经有人有计划有规模的种植有机植物。只是成品都直接出口了，因为2003年的内地，没有太多人知道什么是有机生活，种植有机植物的商人不知道将成品卖给谁?所以他们看不到“有机”这盘生意在国内的存在。
为何不开家有机产品的超市呢?搭建消费者与有机食品和健康食品生产者之间的桥梁，使“消费者、生产者、经营者”三方得利，何乐而不为?
发现这一空白市场后，余崇正开始着手创建第一家专业的有机连锁超市，即“乐活城”，设有机面包房、有机食品区、蔬果生鲜区、健康生活区(即出售天然花草、有机纺织品等)。“这里有机产品占有率为八成，这是目前国外的普遍标准。而烟、酒、可乐、方便面等货品是绝对拒绝的。”余崇正说。
分店开了一家又一家 生意越做越红火
余崇正的感觉是正确的，有机食品具有很大的潜在购买力，目前已发展四家分店了；京顺路旗舰店、朝阳公园分店、国贸分店、上海分店，每家店平均每月总有个30到40万的销售额。第一个店花了他500万资金，后面几个店的成本就小下来了，基本上80万到90万左右就搞定了。在“乐活城”虽然部分商品出自自己的农庄，但毕竟分店开多了产量跟不上，也有些商品免不了要从全国的生产商和供应商处采购，甚至是直接从国外进口的，现在这个比例要占到店里供货的60％。
为什么“乐活”生意能闹猛起来?余崇正将其归结为两点，一是有机概念开始深入内地，人们的健康意识在增强，向往有机食品；二是用心做事赢得顾客的信任。毕竟在有机超市里的商品。价格比普通超市价格高出很多，在别处一个鸡蛋才5毛，而在这里可能要2元，那为什么顾客要选择2元的鸡蛋呢?这是个信任问题。“我有自己的农庄，如果顾客不信任我可以带他们去农庄察看，看看那里的蔬菜和鸡是怎样养的。以此来证明我们的清白。”余崇正说，“其次在乐活城，大部分的产品都带有一个标签，即产品的‘身份证’，有机食物、健康食物、绿色食物等全用标签注明，说明我们这里并不全卖有机产品。让消费者自己来选择，以获得他们的信任。”
“目前生意还可以，我们正计划着明年将分店开到杭州去呢!”余崇正信心满怀。
对此，浙江农业大学现代农业研究示范中心主任沈伟桥教授很是认同，他认为：“随着人们生活水平的提高和健康环保意识的增强，有机食品的市场需求将日益增加，从而将会有越来越多的农民转入有机生产，以满足市场对有机产品的需求。只是目前有机概念还没有普及，我国的有机消费市场还在形成阶段，而由于价格、观念等原因，目前国内主要的有机消费人群是追求高质量和健康食品的中上层人士。尤其是在经济发达的长三角地区，有机食品正在形成一种潮流。”
乐活城的下一步 有机农庄会所化经营
“乐活城”有机超市的生鲜蔬菜来自于余崇正位于北京密云县高岭镇的“之万农庄”。农庄里天然种植和养殖产品是超市出售有机成品的来源。该农庄集“休闲，度假、观光”为一体，总面积2万余亩，主要有有机蔬菜、粮果、畜禽类产品，并已达到“欧盟”有机农业技术标准认证。
“这里山峦起伏，山涧清泉四季常流，植被茂密。山鸡、野兔、松鼠随处可见，极具野趣。在此能呼吸到深山林里的新鲜空气，享受人与大自然的和谐。但农庄至今还不想对外开放，只给乐活城的会员私人开放的。”余崇正说，“其实做有机农庄已赔了五年，我现在只想在农庄培育高质量的有机产品，并不想成为获利的渠道。”
那要等何时才开放呢?余崇正认为，做有机农庄要经过一个长期的培育过程，这期间只有投入没有产出，自然要经得起赔。而待几年后有机概念深入人心时，农庄里的有机产品也培育成熟，那时才会对外开放。因为到那时人们才会深刻感受到有机产品的好处，会主动前来参观。
到那时，有机农庄才是一枝独秀，才是一座真正值得挖掘的“金矿”。
把地打理好，把菜种好，然后开专卖店卖出去。把休闲农庄做回农业的本原——这是最近在北京人气颇旺的农庄主余崇正做的事。
在余崇正开办的有机菜专卖店“乐话城”里，80％的产品是有机农产品，同时和国外的有机商品店一样，拒绝可乐、烟、酒。所以余也拒绝叫“乐活城”为超市。
“有机生意是一门傻瓜做的生意。”是这位北京“乐活城”有机生活馆创办者的总结。
什么叫乐活?有时候一种思潮就是一门新生意。
“我以前听说过‘乐活’这个概念，但并不知道这‘乐活’里还有有机生意可做。”余崇正说，“四年前才知道这里面有商机，而在此之前，我一直在做数码生意。”
什么叫“乐活”?乐活要领由美国社会学家保罗·雷在1998年提出的“健康可持续性的生活方式”。现在有这样一群人，他们关心生病的地球，也担心自己生病，十是发起了一种新的生活运动。他们吃健康食品与有机菜，穿天然村质棉麻衣物，利用二手家居用品，骑脚踏车或者步行，练瑜伽健身，听心灵音乐，注重个人成长。这群人通过消费和衣食住行的生活实践，希望自己心情愉悦、身体健康，光彩照人。他们称自己为“乐活族”。
让余崇正真正想做有机商人的是在2003年。
“那年我太太怀孕，为能吃到新鲜没有污染的蔬果，时常驱车到我和几个朋友开在北京密云的农庄里拿些蔬菜和鸡蛋。当然蔬菜是我们自己种植的，不洒农药，养的鸡不吃饲料，鸡蛋也是正宗土鸡蛋。只是我们农庄一直不对外开放，纯属自娱自乐。不过平时难免有朋友前来拜访，顺便我们就送给他一些农产品。后来一传十、十传百，越来越多的人向我要农产品。职业的敏感告诉我，这里面有商机。”
于是，余崇正结束数码生意转行为有机商人，专心经营自己的农庄，渴望能开发一个零污染的市场。要做市场首先要做周密的市场调查。调查后他发现，其实全国有不少地方如山东、江西等地已经有人有计划有规模的种植有机植物。只是成品都直接出口了，因为2003年的内地，没有太多人知道什么是有机生活，种植有机植物的商人不知道将成品卖给谁?所以他们看不到“有机”这盘生意在国内的存在。
为何不开家有机产品的超市呢?搭建消费者与有机食品和健康食品生产者之间的桥梁，使“消费者、生产者、经营者”三方得利，何乐而不为?
发现这一空白市场后，余崇正开始着手创建第一家专业的有机连锁超市，即“乐活城”，设有机面包房、有机食品区、蔬果生鲜区、健康生活区(即出售天然花草、有机纺织品等)。“这里有机产品占有率为八成，这是目前国外的普遍标准。而烟、酒、可乐、方便面等货品是绝对拒绝的。”余崇正说。
分店开了一家又一家 生意越做越红火
余崇正的感觉是正确的，有机食品具有很大的潜在购买力，目前已发展四家分店了；京顺路旗舰店、朝阳公园分店、国贸分店、上海分店，每家店平均每月总有个30到40万的销售额。第一个店花了他500万资金，后面几个店的成本就小下来了，基本上80万到90万左右就搞定了。在“乐活城”虽然部分商品出自自己的农庄，但毕竟分店开多了产量跟不上，也有些商品免不了要从全国的生产商和供应商处采购，甚至是直接从国外进口的，现在这个比例要占到店里供货的60％。
为什么“乐活”生意能闹猛起来?余崇正将其归结为两点，一是有机概念开始深入内地，人们的健康意识在增强，向往有机食品；二是用心做事赢得顾客的信任。毕竟在有机超市里的商品。价格比普通超市价格高出很多，在别处一个鸡蛋才5毛，而在这里可能要2元，那为什么顾客要选择2元的鸡蛋呢?这是个信任问题。“我有自己的农庄，如果顾客不信任我可以带他们去农庄察看，看看那里的蔬菜和鸡是怎样养的。以此来证明我们的清白。”余崇正说，“其次在乐活城，大部分的产品都带有一个标签，即产品的‘身份证’，有机食物、健康食物、绿色食物等全用标签注明，说明我们这里并不全卖有机产品。让消费者自己来选择，以获得他们的信任。”
“目前生意还可以，我们正计划着明年将分店开到杭州去呢!”余崇正信心满怀。
对此，浙江农业大学现代农业研究示范中心主任沈伟桥教授很是认同，他认为：“随着人们生活水平的提高和健康环保意识的增强，有机食品的市场需求将日益增加，从而将会有越来越多的农民转入有机生产，以满足市场对有机产品的需求。只是目前有机概念还没有普及，我国的有机消费市场还在形成阶段，而由于价格、观念等原因，目前国内主要的有机消费人群是追求高质量和健康食品的中上层人士。尤其是在经济发达的长三角地区，有机食品正在形成一种潮流。”
乐活城的下一步 有机农庄会所化经营
“乐活城”有机超市的生鲜蔬菜来自于余崇正位于北京密云县高岭镇的“之万农庄”。农庄里天然种植和养殖产品是超市出售有机成品的来源。该农庄集“休闲，度假、观光”为一体，总面积2万余亩，主要有有机蔬菜、粮果、畜禽类产品，并已达到“欧盟”有机农业技术标准认证。
“这里山峦起伏，山涧清泉四季常流，植被茂密。山鸡、野兔、松鼠随处可见，极具野趣。在此能呼吸到深山林里的新鲜空气，享受人与大自然的和谐。但农庄至今还不想对外开放，只给乐活城的会员私人开放的。”余崇正说，“其实做有机农庄已赔了五年，我现在只想在农庄培育高质量的有机产品，并不想成为获利的渠道。”
那要等何时才开放呢?余崇正认为，做有机农庄要经过一个长期的培育过程，这期间只有投入没有产出，自然要经得起赔。而待几年后有机概念深入人心时，农庄里的有机产品也培育成熟，那时才会对外开放。因为到那时人们才会深刻感受到有机产品的好处，会主动前来参观。
到那时，有机农庄才是一枝独秀，才是一座真正值得挖掘的“金矿”。