【摘 要】
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<正>司马迁《史记》以'究天人之际、通古今之变、成一家之言'为宗旨,上溯黄帝,下论汉武,熔三千年历史于一炉;以'厥协六经异传,整齐百家之语'的气概,创构五体
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<正>司马迁《史记》以'究天人之际、通古今之变、成一家之言'为宗旨,上溯黄帝,下论汉武,熔三千年历史于一炉;以'厥协六经异传,整齐百家之语'的气概,创构五体,包罗万象,汇百科性知识于一编。《史记》无愧于'史家之绝唱,无韵之《离骚》'的美誉,是中国文化史上一部体大思精的百科全书式的经典巨著,也是世界文化宝库中的一颗璀灿明珠。它在史学、文学和其它领域所取得的巨大成就,一直受到学术界的高度推崇。对
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《战国策》里有则《荆轲刺秦王》，说的是在地图卷中藏匕首的故事；京剧《鱼藏剑》说的是借献鱼而藏短剑于鱼腹的故事。两则故事都是讲的一物为载体，一物藏其中，以达其另外的目的，这在古代称之为“计策”，谋也。后来人们从中得到启示，摸索出反其道而行之的好心之谋，那就是食物中再藏食物的佳肴美馔，给人产生一种意外的欢愉，从而活跃气氛，增进食欲。 食物中藏食物的方法，烹饪行业称之为“瓤”，在江南绍兴民间则谓之“嵌
春节到来了，各种繁杂的佳肴多了反而会令人提不起胃口，总是嫌荤菜油重腻口，吃不下去。现特为百姓家庭设计一桌素菜席，既可用来招待客人，又可调节口味，且经济实惠、营养丰富，真可谓一举多得。 ◆ 炸马尾 原料：马铃薯（土豆）300 g，玫瑰糖100 g，色拉油。 制法：1. 将马铃薯去掉外皮，洗净，切成细丝，放入水中。然后捞起去水分；绵白糖100 g，用食用红粉少许拌和一下，即成玫瑰糖，待用。 2
<正>北宋词人谢逸(1068-1113),字无逸,号溪堂先生,抚州临川人。作为五代花间词派的传人,谢逸在北宋中后期词坛上自成一家,所著《溪堂词》,雅洁清丽,蕴藉隽妙,在词史上占有一
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当我提笔为此书作序时，我首先想到的是我与本书作者崔南圭博士的认识过程，因为那纯出偶然。1996年年底，．正在韩国任教的我到海边小城光阳去参加一个关于中国古代文化的学术讨论会
在这个经济突飞猛进的时代，人人忙于经济发展，而往往忽略了饮食与健康，图快节奏，图省事，不重视科学饮食，这是目前人类“虐待”自己的一种表现。根据相关饮食专家对饮食与健康多年的研究成果，得出了一个“健康五拜托”饮食方法。今介绍如下： 拜托你饮食要六宜。宜早，人体经一夜睡眠，肠胃空虚，清晨进些饮食，精神才能振作，故早餐宜早。宜缓，吃饭细嚼慢咽有利于消化，狼吞虎咽，会增加胃的负担。宜少，人体需要的营养虽
“及’’在上古有实词和虚词两种用法，本文考察上古汉语中“及”字的虚词用法，同时拿它与用法相近的另一个虚词“与”字进行比较。使用的语料来自《诗经》《尚书》《国语》《春