中碳链脂肪酸甘油酯的研究概况(Ⅱ) 以MCT为主要构成成分的结构油脂的合成

来源 :粮油加工与食品机械 | 被引量 : 0次 | 上传用户：hanhan069

【摘要】

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【作者】

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赵国志刘喜亮中里真人系数博

【出处】

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粮油加工与食品机械

【发表日期】

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2004年期

【关键词】

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构成成分固定化脂肪酶活性化红花油亚麻油中碳链脂肪酸甘油酯亚麻酸甘油酯 MCT 研究概况

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