浅谈毛细管柱在白酒分析中的应用

来源 :酿酒科技 | 被引量 : 0次 | 上传用户:hanqingnan
下载到本地 , 更方便阅读
声明 : 本文档内容版权归属内容提供方 , 如果您对本文有版权争议 , 可与客服联系进行内容授权或下架
论文部分内容阅读
总结了多年来应用毛细管柱气相色谱分析白酒微量香味成分的一些经验和技术要点。介绍了我厂现分析操作泊色谱条件。
其他文献
在过去应用耐高温精活性干酵母于浓香型酒生产的基础上,又增添了生临时活性干酵母的应用,使出酒率得到提高,酒擀得到保证。
对1980年以前国内对己酸菌及窖泥培养分7个部分进行论述:(1)己酸菌的源起;(2)日本北原氏对己酸菌的研究;(3)1964年茅台试点对己酸乙酯香气的发现与己酸菌发酵试验;(4)1979年老龙口酒厂与辽大合作对己酸菌进
肾病综合征(Nephrotic Syndrome,NS)是由多种病因和多种病理类型引起的肾小球疾病中的一组临床综合征,典型表现为大量蛋白尿(≥3.5g/1.73m^2)、低白蛋白血症(血浆白蛋白〈30g/L)、水肿伴
低度酒在低温下容易出现浑浊,恢复常温后又会出现油花,本文通过用气相色谱-质谱联用分析,对上述现象进行了定性分析,确定了在低温下造成低度酒浑浊,出现油花的成分,结果并不象以前报
用紫外线诱变育种法,选育出C-24和LZ-24朱性能较优的小曲根霉菌株,初步试验结果表明,C-24和LZ-24两株根霉菌具有生长速度快,糖化酶活力高,产酸少,对酿酒原料适应性广,制曲效果好,出酒率高,酒质好等特点。
论述了糖化麦汁内控的主要质量指标和麦汁主要质量指标的工艺控制。
婴幼儿腹泄是婴幼儿时期发病率最高的疾病之一,其病因不外内伤和外感两大因素,病理变化则在脾胃。《古今医统》有:“泄泻乃脾胃专病,凡饮食、寒、热三者不调,此为内因,必致泻泄,又经
在以黍米为原料的兰陵美生产中,运用Y-ADY替代人工培养酵母进行发酵。试验表明,发酵醪可减少杂菌感染,季节性醪液酸败现象得到明显控制;在不失传统美酒质量风格的同时,提高了出酒率,简化
利用“RMZ”香酯酶催化生物合成己酸乙酯,在反应罐中温度40℃,酶催化90天,产物可高达118g/L。生产上香酯用量为酒醅的1‰时,可使基酒己酯高达5.1g/L。该技术可用于生产高脂综合调味酒。现完成的生物合