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艳椒132是以113—2—2—1为母本,以40—1—1—1为父本配制的一代杂交种,属鲜食与加工兼用的优良品种。该品种半辛辣型,中熟种。植株生长势较强,果实长牛角形,青椒绿色,老熟果大红色,有光泽。果长19.2cm,果肩宽2.1cm,单果质量19.7g,单株挂果43.5个,一般红椒产量2000kg/667m^2。丰产性好、抗病性强、商品性好,适宜红椒酱制、剁制加工和青椒鲜食。