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一种修饰ＨＲＰ的方法。用硬脂酸修饰的ＨＲＰ对温度，ＰＨ，蛋白质变性剂及蛋白酶水解的稳定性比天然的ＨＲＰ有不同程度的增强 。
硬脂酸修饰辣根过氧化物酶的制备及其主要特性研究
【摘 要】
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一种修饰ＨＲＰ的方法。用硬脂酸修饰的ＨＲＰ对温度，ＰＨ，蛋白质变性剂及蛋白酶水解的稳定性比天然的ＨＲＰ有不同程度的增强 。
【机 构】
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河南师范大学生物系
【出 处】
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生物技术
【发表日期】
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1999年2期
【基金项目】
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河南省教委自然科学基金
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