【摘 要】
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核桃是一种重要的油料果树,既是营养丰富的食品,又有很大的医药效用,是中国传统的出口创汇产品。据有关资料记载,70年代,核桃总产量多年稳定在16万t左右,约为全国核桃消费量
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核桃是一种重要的油料果树,既是营养丰富的食品,又有很大的医药效用,是中国传统的出口创汇产品。据有关资料记载,70年代,核桃总产量多年稳定在16万t左右,约为全国核桃消费量的一半。国内人均消费0.05 kg,是美国人均消费(0.65 kg)的1/13,近年来,随着中国人均生活水平的提高,人均消费增加到0.3 kg,国内需求量在56~59万t。加工外贸出口,缺口在62~65万t,是现在总产量的3.5倍以上。
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