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<正> 稠酒是一种以糯米为原料经天然发酵而成的低酒度饮品,外观呈乳白色,汁浓,内含大量人体必需的氨基酸、维生素、多种酶及其他有益的代谢中间产物,饮后能消除疲劳,增进食欲,兴奋精神。
稠酒的酿造
【摘 要】
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<正> 稠酒是一种以糯米为原料经天然发酵而成的低酒度饮品,外观呈乳白色,汁浓,内含大量人体必需的氨基酸、维生素、多种酶及其他有益的代谢中间产物,饮后能消除疲劳,增进食欲
【机 构】
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西北大学生物系
【出 处】
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中外技术情报
【发表日期】
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1996年4期
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