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本文论述了国内外关于谷物淀粉的生物合成和主要理化特性、淀粉性状的遗传传及其与品质关系等的研究进展。阐述了淀粉品质性状研究在谷物品质育种中的重要作用。
淀粉性状研究在谷物品质育种中作用
【摘 要】
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本文论述了国内外关于谷物淀粉的生物合成和主要理化特性、淀粉性状的遗传传及其与品质关系等的研究进展。阐述了淀粉品质性状研究在谷物品质育种中的重要作用。
【机 构】
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安徽农业大学农业学院
【出 处】
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安徽农业大学学报
【发表日期】
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1997年3期
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