【摘 要】
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对固定化酵母流化床生物反应器发酵玉米淀粉进行了研究.结果表明，在南阳混合酵母、拉斯12号酵母以及古巴Ⅱ号酵母3种酵母中，南阳混合酵母最适合作为固定化的菌种．发酵醪初糖为9．8
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对固定化酵母流化床生物反应器发酵玉米淀粉进行了研究.结果表明，在南阳混合酵母、拉斯12号酵母以及古巴Ⅱ号酵母3种酵母中，南阳混合酵母最适合作为固定化的菌种．发酵醪初糖为9．86～15．88°Bx，发酵时间为6～11h，成熟发酵醪中酒精的体积百分比含量达4、8％～9．2％，反应器的乙醇生产能力为3.8—4.5g／(L·h)，凝胶的乙醇生产能力为11．3～13．6g／(L·h)，残糖均低于1.0°Bx．
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