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以液体深层发酵法培养金顶侧耳，发酵液以丙酮为提取剂在不同的浓度、时间、温度条件下提取多糖，利用正交设计试验分析，得到了一种优化方案。试验结果表明：发酵液多糖提取最优方案是提取温度为70℃、丙酮浓度为75％、提取时间为1．5h。
丙酮提取金顶侧耳发酵液多糖的优化设计
【摘 要】
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以液体深层发酵法培养金顶侧耳，发酵液以丙酮为提取剂在不同的浓度、时间、温度条件下提取多糖，利用正交设计试验分析，得到了一种优化方案。试验结果表明：发酵液多糖提取最优方案
【机 构】
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廊坊师范学院生命科学学院
【出 处】
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菌物学报
【发表日期】
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2008年3期
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