【摘 要】
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黄芪猪肝汤rn黄芪30g,五味子3g,新鲜猪肝50g,新鲜猪腿骨500g.先将猪肝用清水洗净,切成片备用.猪腿骨用清水洗净、打碎,与黄芪、五味子一起放进砂锅内,加适量清水,用武火煮沸
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黄芪猪肝汤rn黄芪30g,五味子3g,新鲜猪肝50g,新鲜猪腿骨500g.先将猪肝用清水洗净,切成片备用.猪腿骨用清水洗净、打碎,与黄芪、五味子一起放进砂锅内,加适量清水,用武火煮沸后,改为文火煮l小时,再滤去骨渣和药渣.将猪肝片放进猪骨汤内煮熟,加进调味料调味,待温,吃猪肝喝汤.本食疗方可常食用.据研究,猪肝每1009含有蛋白质21g,钙11mg,磷270mg以及多种维生素.猪腿骨也含有钙、磷、镁、铁、钾等多种无机元素,配以黄芪、五味子,有利于蛋白质、钙、磷等成分的吸收,对小儿长骨的发育甚为有利.
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