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茶叶保存一法
茶叶保存一法
来源 :江西农业 | 被引量 : 0次 | 上传用户:wubaishan
【摘 要】
:
新茶叶保存不当,很快就会变色、变味、失香。茶叶含有烯萜类棕榈酸物质,具有很强的吸附能力,所以茶叶不宜与其他有气味的东西存放在一起。保存的容器最好用口小的瓷坛罐,罐内要求
【出 处】
:
江西农业
【发表日期】
:
2011年1期
【关键词】
:
茶叶
保存
吸附能力
糕点食品
棕榈酸
纸包装
异味
变味
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新茶叶保存不当,很快就会变色、变味、失香。茶叶含有烯萜类棕榈酸物质,具有很强的吸附能力,所以茶叶不宜与其他有气味的东西存放在一起。保存的容器最好用口小的瓷坛罐,罐内要求清洁、干燥、无异味,不能混放其他糕点食品,也不宜用有油墨味的报纸包装,以防茶叶吸附异味。
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