【摘 要】
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锌是动物体所必需的微量元素之一.在必需微量元素中,锌的功能最多,作用最广.它是多种酶和胰岛素的组成部分,不仅参与和影响体内的蛋白质、碳水化合物、脂类和维生素的代谢过
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锌是动物体所必需的微量元素之一.在必需微量元素中,锌的功能最多,作用最广.它是多种酶和胰岛素的组成部分,不仅参与和影响体内的蛋白质、碳水化合物、脂类和维生素的代谢过程,而且与胰岛素、促肾上腺素等激素的分泌活动有关.它具有促进味蕾细胞迅速再生,调节食欲,抑制肠道有害菌,提高消化系统分泌机能及许多酶活性等作用,从而维持动物健康和促进生长发育.动物如果缺锌,会引起机体代谢功能紊乱、平衡失调等现象,影响正常的生长发育,严重时会出现各种临床症状,甚至发病死亡.许多学者相继研究发现猪、鸡、牛、羊、狗、火鸡、鹌鹑等动物
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