目的探讨七氟醚与丙泊酚麻醉对老年胃癌患者免疫功能及认知功能的影响。方法选取2014年3月~2016年3月中国医科大学附属第一医院收治的90例老年胃癌患者,年龄64~74岁,体重52~65 kg,美国麻醉医师协会(ASA)分级Ⅰ~Ⅱ级。采用随机数字表法将其分为七氟醚组与丙泊酚组,每组各45例。七氟醚组给予七氟醚复合芬太尼麻醉,丙泊酚组给予丙泊酚复合芬太尼麻醉。比较两组患者不同时间点免疫功能指标、MMSE认知功能评分变化及各项手术相关指标。结果两组患者术后6 h CD3+、CD4+及CD4+/CD8+水平较诱导前明显降低,差异均有统计学意义(P<0.05)。两组患者术后6 h CD8+水平较诱导前无明显变化,术后72 h CD3+、CD4+、CD8+及CD4+/CD8+水平较诱导前无明显变化,差异均无统计学意义(P>0.05)。两组患者术后6 h MMSE评分较诱导前降低,丙泊酚组MMSE评分低于七氟醚组,差异均有统计学意义(P<0.05)。两组患者术后72 h MMSE评分与诱导前比较无明显变化,差异均无统计学意义(P>0.05)。丙泊酚组睁眼时间、自主呼吸时间及拔管时间均较七氟醚组明显缩短(P<0.05)。结论七氟醚与丙泊酚均会对老年胃癌患者的认知功能及免疫功能指标造成短暂的影响,但丙泊酚对认知功能的影响程度更小,二者免疫功能指标及MMSE评分在术后72 h内恢复至术前水平。