【摘 要】
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一九八○年第六期《食品科技》上曾刊出《麦乳精不能代替奶粉》一文,作者讲得很有道理,可惜叙述略嫌简单.为便于比较麦乳精和奶粉在营养成分上的差异,以及从与实际需要量之
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一九八○年第六期《食品科技》上曾刊出《麦乳精不能代替奶粉》一文,作者讲得很有道理,可惜叙述略嫌简单.为便于比较麦乳精和奶粉在营养成分上的差异,以及从与实际需要量之间的关系,现将有关数据引述如右表(每100克
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