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摘要 总结2016年芜湖市马铃薯—水稻增产模式攻关示范栽培技术，包括品种選择、确定播期、栽培管理等方面内容，以供参考。
关键词 马铃薯；水稻；攻关示范；栽培技术；安徽芜湖；2016年
中图分类号 S532；S511 文献标识码 B 文章编号 1007-5739（2016）23-0078-02
由省农委、省农科院主导，芜湖市与芜湖县农业技术推广中心联合承担实施的2016年芜湖“马铃薯—水稻”“双千工程”示范获得圆满成功。根据收获期调查，2016年4月20日收获，育秧大棚栽培3 500 m2马铃薯，实收产量22 897.5 kg/hm2，市场销售均价5.2元/kg，产值119 067元/hm2；5月15日收获稻茬地膜覆盖栽培的1.37 hm2马铃薯，实收产量32 134.5 kg/hm2，均价2.4元/kg，产值77 122.8元/hm2；5月30日收获稻田茬口稻草覆盖轻简化栽培的0.721 hm2马铃薯，实收产量30 612 kg/hm2，均价1.8元/kg，产值55 101.6元/hm2。综合测算，稻田后茬地膜与稻草覆盖栽培马铃薯除去人工、机械与种肥成本，净效益分别为53 122.5、32 001.0元/hm2。2016年同期地段油菜平均产量3 159 kg/hm2，产值15 163.5元/hm2，净收益7 500元/hm2，小麦平均产量6 352.5 kg/hm2，產值14 992.5元/hm2，净收益7 050元/hm2。后茬水稻在同等施肥栽培情况下，2016年9月26日进行马铃薯、小麦、油菜后茬水稻实割实收测产，马铃薯后茬水稻平均产量9 912 kg/hm2，小麦、油菜后茬水稻平均产量分别为9 228.0、9 787.5 kg/hm2。超额完成了“亩增1 000元钱，亩收千斤粮”的目标。现将马铃薯增产模式攻关示范技术总结如下。
1 选择合适品种
选择合适的栽培品种是攻关模式成功的关键。选择当地居民喜爱，市场销售前景好的马铃薯当家栽培品种早大黄、早大白为攻关品种，对照午季作物选择适合机收栽培品种，油菜核优46，小麦扬麦158，所有后茬栽培的水稻都选择芜湖县高产攻关并作为专用品种栽培的丰两优香1号。
2 确定适宜播期
当土壤10 cm地温稳定在7～8 ℃时为马铃薯适宜播期。育秧工厂大棚栽培播期可提早到12月初，地膜覆盖栽培播期为12月底至翌年1月初，稻草覆盖栽培播期为1月底至2月上旬。油菜采取撒直播栽培，播期为9月下旬，小麦播期为10月中下旬。水稻统一实施工厂化育秧机械栽插，播期为5月15—20日，秧龄20 d栽插。
3 马铃薯栽培技术
3.1 开沟起垄，施足基肥
选择芜湖县红杨镇月湾村某大户承包的带沙性的水稻田块作马铃薯栽培示范地。单季稻收获结束后深翻耕晒垡50～60 d，以保障马铃薯种植时土质疏松。播种前1 d对深翻后的土壤再进行旋耕1遍，做到土碎地平，整地由机械完成。基肥以有机肥为主、无机肥为辅，施鸡粪37.5～45.0 t/hm2，50%硫酸钾复合肥975～1 050 kg/hm2，在整地起垄时全田撒施并与土壤充分混匀[1]。栽培分2种方式进行：一是地膜覆盖单垄单行栽培，垄宽58～60 cm、垄高20～22 cm、沟宽30 cm；二是单垄双行栽培，垄宽80～90 cm、垄高20～22 cm、沟宽30 cm。稻草覆盖栽培的，马铃薯种植畦宽120 cm、沟宽30 cm、沟深20～25 cm，马铃薯播种和覆盖稻草结束后，用开沟机及时开畦沟进行稻草上覆土。
3.2 精选种薯，保质保量
切块前精选种薯，剔除病薯、烂薯、杂薯、畸形薯等不符合种薯质量的薯块。每个薯块留有1～2个芽眼，种薯重40～50 g。薯块切好后摊在室内晾至切面愈合或用药剂进行拌种，每100 kg种薯用扑海因50 mL 高巧20 mL或安泰生100 g 高巧20 mL拌种。大田用种量为2 250～2 400 kg/hm2。
3.3 精心播种，适时覆盖
采用人工播种，播种密度为6.00万～6.75万株/hm2。单垄2行种植，小行距20 cm，株距25 cm，实行三角形播种，播种深度8～10 cm；单垄单行播种，株距15 cm，于垄中间播种，播种结束后整平畦面喷封闭除草剂，及时覆盖地膜。稻草覆盖栽培的，每畦播种4行，行距25 cm，株距20 cm。播种时，先将薯块在畦面按株行距摆放后略覆盖碎土，畦面覆盖稻草8～10 cm厚，用开沟机从两畦间预留畦间沟处开沟，并将沟土覆盖到畦面稻草上[2-3]。
3.4 强化田管与肥水运筹
一是适时破膜放苗。幼苗出土后，根据当时天气情况适时采取人工破膜放苗，破膜时将马铃薯幼苗捋出膜外，并用土将膜口封严。二是中耕培土。地膜覆盖马铃薯畦间沟出现杂草要及时进行人工或机械中耕，结合中耕除草，分别在马铃薯5～6片叶和薯块膨大期各中耕培土1次，以利薯块膨大和防止薯块青头。三是水分运筹。注意清理沟厢，防渍排涝。干旱时及时浇水，马铃薯整个结薯期要保持土壤湿润，收获前10 d停止浇水。四是叶面追肥。马铃薯块茎膨大期，叶面喷施0.3%磷酸二氢钾与0.05%硼砂混合液3～4次，补充磷、钾、硼肥，促进薯块膨大，增加产量。五是生长调节。结薯期对徒长田块可喷施150～200 mg/kg矮壮素，抑制旺长。
3.5 适期收获
当马铃薯植株大部分茎叶由绿转黄，块茎成熟，是最佳收获时期。一般应依据产量和市场价格，提前收获上市，育秧大棚栽培的4月中下旬即可收获上市，大田覆盖栽培的根据市场行情可在5月中下旬至6月初收获上市。机械收获或人工挖掘收获。块茎翻出后要及时捡拾，在土壤黏湿情况下可待稍干后进行。上市时可边采收边进行分等分级，剔除病薯，分别包装运输上市或储藏。 3.6 及时翻耕待插水稻
马铃薯收获上市后及时进行翻耕，同时上水并保持水层5～7 d，以促进马铃薯秸秆的腐烂，机插水稻前2 d将待栽大田再进行耕耙1次，同时定板1 d，以提高机插水稻栽插质量。
4 水稻机插栽培技术
4.1 培育矮壮苗，适龄移栽
5月15—20日播种，用种量22.5 kg/hm2。每盘（30 cm×58 cm）播谷芽90～100 g。采用播种流水线播种，播种结束后，立即堆盘，待谷芽露尖时摆放进育秧大棚，确保一播全苗。齐苗后棚内温度超过30 ℃时将棚膜两头揭开通风。一叶一心期追断奶肥，用尿素45.0～52.5 kg/hm2兑水15.750～18.375 t/hm2洒施，三叶一心追施壮苗肥，用尿素60～75 kg/hm2兑水7.5 t/hm2于傍晚洒施。每次追肥后要及时用清水洗苗1次，以防肥酌伤秧苗。秧龄18～20 d，苗高16 cm左右时即可移栽，穴插栽2～3苗，按株行距14 cm×30 cm规格机插，栽插23.85万穴/hm2。
马铃薯秸秆还田后至水稻移栽前，田面保持一定水层浸泡秸秆4～5 d（栽插允许可适当延长），使田面水层自然落干或保持1～2 cm水层，以利于有害气体释放。机插时，提前1～2 d將大田整平定板，栽前头天傍晚将水放干，谨防栽时起浪造成浮泥压苗或浮苗，秧苗当天起盘当天移栽结束，栽后2～7 d適当晾田，间歇薄水灌溉，促进扎根立苗。
4.2 科学施肥
栽前1 d施基面肥45%复合肥375 kg/hm2 尿素112.5 kg/hm2。机栽栽培苗小且栽插过程中容易损失，栽后缓苗期相对较长，为提高肥料效率减少损失，分蘖肥分2次追施，即在机插后搁田5～7 d，第1次复水时追尿素75～90 kg/hm2，待水自然落干；栽后13～15 d进行第2次追肥，追尿素112.5 kg/hm2 复合肥90 kg/hm2，并保持浅层水。栽后30～35 d看苗烤田，每穴茎蘖苗13～15个时开始烤田，时间为6～8 d，烤至田开细裂、不陷脚时复水，复水当天追施穗肥，一般施氯化钾112.5 kg/hm2 复合肥75 kg/hm2，时间在抽穗前25 d左右。抽穗前3～5 d（幼穗分化7期末）看苗补施保花肥尿素45 kg/hm2，如果不缺肥可不追施保花肥。
4.3 科学水管
实行薄水栽插，以提高移栽质量。前茬马铃薯收获后秸秆直接还田，腐烂的过程中要消耗大量的氧气，再加上机插秧苗小，栽后要晾田5～7 d，一方面促进扎根立苗；另一方面增加土壤中的氧气以加速马铃薯秸秆腐烂，同时将马铃薯秸秆在腐烂的过程中产生的有毒有害气体释放；立苗后即追第1次肥，追肥后保持浅层水至落干，以继续改善土壤通气状况促进有毒有害气体排放，同时促进低节位分蘖早生快发；第2次追肥至分蘖期以保持浅层水为主，中途可以适当露田1～2次，孕穗至抽穗期实行间歇灌溉，减轻和控制水稻纹枯病的发生，抽穗扬花期如遇超过35 ℃以上高温可适当灌深水以降低田间穗层温度，提高结实率。
4.4 适时烤田
前茬马铃薯施肥较多，机插栽培水稻分蘖中期往往发苗过旺不易控制，应密切关注大田群体茎蘖苗的发生动态，当田间每穴茎蘖苗在13～15个时开始烤田，预计成穗数255万～270万穗/hm2即在机插后约30 d时烤田，以确保成穗率达到65%以上，以减少过多分蘖而造成的养分浪费。
4.5 病虫草害防治
栽后至分蘖期注意蓟马的防治，以防大田遭其危害落黄，7月中旬至8月初注意三化螟、稻纵卷叶螟、稻飞虱的防治，破口至齐穗期，预防纹枯病、稻瘟病、稻曲病。防治用药宜选择高效、低毒、低残留或无残留的农药，成熟前40～45 d，杜绝使用高毒高残留农药，以确保稻米品质[4-5]。
适时化除，如田间老草多，翻耕前3～5 d，用20%百草枯3 000～3 750 mL/hm2灭除；机插栽培不可使用含有乙草胺成分的除草剂，否则影响生根发棵，机插栽培秧苗小、栽插浅，化除需选用安全性高的除草剂，插后5～7 d，用50%苯噻酰胺·苄磺隆1 350～1 500 g/hm2，或20%丁·苄1 500～1 800 g/hm2拌肥料撒施，田间水层以不淹没稻心为宜，并保持水层5～7 d。若插秧后除草效果不好，有杂草长出，活棵后可直接用直播除草剂防除[6]。
4.6 适时收获
当90%以上稻谷籽粒黄熟时为收获适期，收获宜选择在晴天露水干后进行，避免田间温度过大造成叶裹稻，以减少谷稻损失。
5 参考文献
[1] 许昌丽.云南水稻高产栽培技术[J].农业开发与装备，2016（3）：133.
[2] 魏宏.青藏高原无公害马铃薯高产栽培技术[J].现代农业科技，2009（5）：88.
[3] 魏陈华.永胜冬早马铃薯栽培技术[J].农业开发与装备，2016（3）：155.
[4] 李晓杰.探析无公害水稻栽培技术[J].农村实用科技信息，2016（4）：22.
[5] 胡小荡，胡雅杰.水稻轻简栽培研究进展[J].杂交水稻，2013（5）：1-5.
[6] 贾敏，国壮，程小丹，等.无公害水稻高产栽培技术[J].农业科技与信息，2007（2）：21.
关键词 马铃薯；水稻；攻关示范；栽培技术；安徽芜湖；2016年
中图分类号 S532；S511 文献标识码 B 文章编号 1007-5739（2016）23-0078-02
由省农委、省农科院主导，芜湖市与芜湖县农业技术推广中心联合承担实施的2016年芜湖“马铃薯—水稻”“双千工程”示范获得圆满成功。根据收获期调查，2016年4月20日收获，育秧大棚栽培3 500 m2马铃薯，实收产量22 897.5 kg/hm2，市场销售均价5.2元/kg，产值119 067元/hm2；5月15日收获稻茬地膜覆盖栽培的1.37 hm2马铃薯，实收产量32 134.5 kg/hm2，均价2.4元/kg，产值77 122.8元/hm2；5月30日收获稻田茬口稻草覆盖轻简化栽培的0.721 hm2马铃薯，实收产量30 612 kg/hm2，均价1.8元/kg，产值55 101.6元/hm2。综合测算，稻田后茬地膜与稻草覆盖栽培马铃薯除去人工、机械与种肥成本，净效益分别为53 122.5、32 001.0元/hm2。2016年同期地段油菜平均产量3 159 kg/hm2，产值15 163.5元/hm2，净收益7 500元/hm2，小麦平均产量6 352.5 kg/hm2，產值14 992.5元/hm2，净收益7 050元/hm2。后茬水稻在同等施肥栽培情况下，2016年9月26日进行马铃薯、小麦、油菜后茬水稻实割实收测产，马铃薯后茬水稻平均产量9 912 kg/hm2，小麦、油菜后茬水稻平均产量分别为9 228.0、9 787.5 kg/hm2。超额完成了“亩增1 000元钱，亩收千斤粮”的目标。现将马铃薯增产模式攻关示范技术总结如下。
1 选择合适品种
选择合适的栽培品种是攻关模式成功的关键。选择当地居民喜爱，市场销售前景好的马铃薯当家栽培品种早大黄、早大白为攻关品种，对照午季作物选择适合机收栽培品种，油菜核优46，小麦扬麦158，所有后茬栽培的水稻都选择芜湖县高产攻关并作为专用品种栽培的丰两优香1号。
2 确定适宜播期
当土壤10 cm地温稳定在7～8 ℃时为马铃薯适宜播期。育秧工厂大棚栽培播期可提早到12月初，地膜覆盖栽培播期为12月底至翌年1月初，稻草覆盖栽培播期为1月底至2月上旬。油菜采取撒直播栽培，播期为9月下旬，小麦播期为10月中下旬。水稻统一实施工厂化育秧机械栽插，播期为5月15—20日，秧龄20 d栽插。
3 马铃薯栽培技术
3.1 开沟起垄，施足基肥
选择芜湖县红杨镇月湾村某大户承包的带沙性的水稻田块作马铃薯栽培示范地。单季稻收获结束后深翻耕晒垡50～60 d，以保障马铃薯种植时土质疏松。播种前1 d对深翻后的土壤再进行旋耕1遍，做到土碎地平，整地由机械完成。基肥以有机肥为主、无机肥为辅，施鸡粪37.5～45.0 t/hm2，50%硫酸钾复合肥975～1 050 kg/hm2，在整地起垄时全田撒施并与土壤充分混匀[1]。栽培分2种方式进行：一是地膜覆盖单垄单行栽培，垄宽58～60 cm、垄高20～22 cm、沟宽30 cm；二是单垄双行栽培，垄宽80～90 cm、垄高20～22 cm、沟宽30 cm。稻草覆盖栽培的，马铃薯种植畦宽120 cm、沟宽30 cm、沟深20～25 cm，马铃薯播种和覆盖稻草结束后，用开沟机及时开畦沟进行稻草上覆土。
3.2 精选种薯，保质保量
切块前精选种薯，剔除病薯、烂薯、杂薯、畸形薯等不符合种薯质量的薯块。每个薯块留有1～2个芽眼，种薯重40～50 g。薯块切好后摊在室内晾至切面愈合或用药剂进行拌种，每100 kg种薯用扑海因50 mL 高巧20 mL或安泰生100 g 高巧20 mL拌种。大田用种量为2 250～2 400 kg/hm2。
3.3 精心播种，适时覆盖
采用人工播种，播种密度为6.00万～6.75万株/hm2。单垄2行种植，小行距20 cm，株距25 cm，实行三角形播种，播种深度8～10 cm；单垄单行播种，株距15 cm，于垄中间播种，播种结束后整平畦面喷封闭除草剂，及时覆盖地膜。稻草覆盖栽培的，每畦播种4行，行距25 cm，株距20 cm。播种时，先将薯块在畦面按株行距摆放后略覆盖碎土，畦面覆盖稻草8～10 cm厚，用开沟机从两畦间预留畦间沟处开沟，并将沟土覆盖到畦面稻草上[2-3]。
3.4 强化田管与肥水运筹
一是适时破膜放苗。幼苗出土后，根据当时天气情况适时采取人工破膜放苗，破膜时将马铃薯幼苗捋出膜外，并用土将膜口封严。二是中耕培土。地膜覆盖马铃薯畦间沟出现杂草要及时进行人工或机械中耕，结合中耕除草，分别在马铃薯5～6片叶和薯块膨大期各中耕培土1次，以利薯块膨大和防止薯块青头。三是水分运筹。注意清理沟厢，防渍排涝。干旱时及时浇水，马铃薯整个结薯期要保持土壤湿润，收获前10 d停止浇水。四是叶面追肥。马铃薯块茎膨大期，叶面喷施0.3%磷酸二氢钾与0.05%硼砂混合液3～4次，补充磷、钾、硼肥，促进薯块膨大，增加产量。五是生长调节。结薯期对徒长田块可喷施150～200 mg/kg矮壮素，抑制旺长。
3.5 适期收获
当马铃薯植株大部分茎叶由绿转黄，块茎成熟，是最佳收获时期。一般应依据产量和市场价格，提前收获上市，育秧大棚栽培的4月中下旬即可收获上市，大田覆盖栽培的根据市场行情可在5月中下旬至6月初收获上市。机械收获或人工挖掘收获。块茎翻出后要及时捡拾，在土壤黏湿情况下可待稍干后进行。上市时可边采收边进行分等分级，剔除病薯，分别包装运输上市或储藏。 3.6 及时翻耕待插水稻
马铃薯收获上市后及时进行翻耕，同时上水并保持水层5～7 d，以促进马铃薯秸秆的腐烂，机插水稻前2 d将待栽大田再进行耕耙1次，同时定板1 d，以提高机插水稻栽插质量。
4 水稻机插栽培技术
4.1 培育矮壮苗，适龄移栽
5月15—20日播种，用种量22.5 kg/hm2。每盘（30 cm×58 cm）播谷芽90～100 g。采用播种流水线播种，播种结束后，立即堆盘，待谷芽露尖时摆放进育秧大棚，确保一播全苗。齐苗后棚内温度超过30 ℃时将棚膜两头揭开通风。一叶一心期追断奶肥，用尿素45.0～52.5 kg/hm2兑水15.750～18.375 t/hm2洒施，三叶一心追施壮苗肥，用尿素60～75 kg/hm2兑水7.5 t/hm2于傍晚洒施。每次追肥后要及时用清水洗苗1次，以防肥酌伤秧苗。秧龄18～20 d，苗高16 cm左右时即可移栽，穴插栽2～3苗，按株行距14 cm×30 cm规格机插，栽插23.85万穴/hm2。
马铃薯秸秆还田后至水稻移栽前，田面保持一定水层浸泡秸秆4～5 d（栽插允许可适当延长），使田面水层自然落干或保持1～2 cm水层，以利于有害气体释放。机插时，提前1～2 d將大田整平定板，栽前头天傍晚将水放干，谨防栽时起浪造成浮泥压苗或浮苗，秧苗当天起盘当天移栽结束，栽后2～7 d適当晾田，间歇薄水灌溉，促进扎根立苗。
4.2 科学施肥
栽前1 d施基面肥45%复合肥375 kg/hm2 尿素112.5 kg/hm2。机栽栽培苗小且栽插过程中容易损失，栽后缓苗期相对较长，为提高肥料效率减少损失，分蘖肥分2次追施，即在机插后搁田5～7 d，第1次复水时追尿素75～90 kg/hm2，待水自然落干；栽后13～15 d进行第2次追肥，追尿素112.5 kg/hm2 复合肥90 kg/hm2，并保持浅层水。栽后30～35 d看苗烤田，每穴茎蘖苗13～15个时开始烤田，时间为6～8 d，烤至田开细裂、不陷脚时复水，复水当天追施穗肥，一般施氯化钾112.5 kg/hm2 复合肥75 kg/hm2，时间在抽穗前25 d左右。抽穗前3～5 d（幼穗分化7期末）看苗补施保花肥尿素45 kg/hm2，如果不缺肥可不追施保花肥。
4.3 科学水管
实行薄水栽插，以提高移栽质量。前茬马铃薯收获后秸秆直接还田，腐烂的过程中要消耗大量的氧气，再加上机插秧苗小，栽后要晾田5～7 d，一方面促进扎根立苗；另一方面增加土壤中的氧气以加速马铃薯秸秆腐烂，同时将马铃薯秸秆在腐烂的过程中产生的有毒有害气体释放；立苗后即追第1次肥，追肥后保持浅层水至落干，以继续改善土壤通气状况促进有毒有害气体排放，同时促进低节位分蘖早生快发；第2次追肥至分蘖期以保持浅层水为主，中途可以适当露田1～2次，孕穗至抽穗期实行间歇灌溉，减轻和控制水稻纹枯病的发生，抽穗扬花期如遇超过35 ℃以上高温可适当灌深水以降低田间穗层温度，提高结实率。
4.4 适时烤田
前茬马铃薯施肥较多，机插栽培水稻分蘖中期往往发苗过旺不易控制，应密切关注大田群体茎蘖苗的发生动态，当田间每穴茎蘖苗在13～15个时开始烤田，预计成穗数255万～270万穗/hm2即在机插后约30 d时烤田，以确保成穗率达到65%以上，以减少过多分蘖而造成的养分浪费。
4.5 病虫草害防治
栽后至分蘖期注意蓟马的防治，以防大田遭其危害落黄，7月中旬至8月初注意三化螟、稻纵卷叶螟、稻飞虱的防治，破口至齐穗期，预防纹枯病、稻瘟病、稻曲病。防治用药宜选择高效、低毒、低残留或无残留的农药，成熟前40～45 d，杜绝使用高毒高残留农药，以确保稻米品质[4-5]。
适时化除，如田间老草多，翻耕前3～5 d，用20%百草枯3 000～3 750 mL/hm2灭除；机插栽培不可使用含有乙草胺成分的除草剂，否则影响生根发棵，机插栽培秧苗小、栽插浅，化除需选用安全性高的除草剂，插后5～7 d，用50%苯噻酰胺·苄磺隆1 350～1 500 g/hm2，或20%丁·苄1 500～1 800 g/hm2拌肥料撒施，田间水层以不淹没稻心为宜，并保持水层5～7 d。若插秧后除草效果不好，有杂草长出，活棵后可直接用直播除草剂防除[6]。
4.6 适时收获
当90%以上稻谷籽粒黄熟时为收获适期，收获宜选择在晴天露水干后进行，避免田间温度过大造成叶裹稻，以减少谷稻损失。
5 参考文献
[1] 许昌丽.云南水稻高产栽培技术[J].农业开发与装备，2016（3）：133.
[2] 魏宏.青藏高原无公害马铃薯高产栽培技术[J].现代农业科技，2009（5）：88.
[3] 魏陈华.永胜冬早马铃薯栽培技术[J].农业开发与装备，2016（3）：155.
[4] 李晓杰.探析无公害水稻栽培技术[J].农村实用科技信息，2016（4）：22.
[5] 胡小荡，胡雅杰.水稻轻简栽培研究进展[J].杂交水稻，2013（5）：1-5.
[6] 贾敏，国壮，程小丹，等.无公害水稻高产栽培技术[J].农业科技与信息，2007（2）：21.