论文部分内容阅读
对市区7所小学1410名6岁～12岁的学童进行了膳食营养及体格发育调查，学龄儿膳食中，谷类食品比例较大，蛋奶类及动物性食品偏少，多数儿童的动物肝脏类食品、蔬菜、水果均远达不到要求标准，是造成膳食结构不平衡、营养素摄入较少的主要原因。热量、蛋白质、微最元素钟及钙等的严重摄入不足，将导致学童营养不良、生长发育的落后，应引起社会各界的关注。