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专家建议说。吞咽障碍的老人，吃得如果太稀，进食时容易被呛到，在粥里加点苹果、木瓜等水果。在粥里加入这些水果，可以及时补充营养，还能增加流食的浓稠度。苹果、木瓜的质地比较硬，但榨汁机榨出来的水果汁，添加了水分，会使果肉的许多营养物质流失。
老人吞咽难吃水果粥
【摘 要】
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专家建议说。吞咽障碍的老人，吃得如果太稀，进食时容易被呛到，在粥里加点苹果、木瓜等水果。在粥里加入这些水果，可以及时补充营养，还能增加流食的浓稠度。苹果、木瓜的质地比较硬
【出 处】
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心血管病防治知识
【发表日期】
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2010年3期
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