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以红酵母为初发菌株，经等离子体诱变处理，选育出高产胡萝卜素的红酵母突变株，初步确定了促使胡萝卜素质量提高的适宜培养基组成及培养条件，经９６ｈ发酵后，菌体胡萝卜素含量达５．１０ｕｇ／ｍｌ比出发菌株提高５９．４％。
高产胡萝卜素红酵母突变株的选育
【摘 要】
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以红酵母为初发菌株，经等离子体诱变处理，选育出高产胡萝卜素的红酵母突变株，初步确定了促使胡萝卜素质量提高的适宜培养基组成及培养条件，经９６ｈ发酵后，菌体胡萝卜素含量达５．１０ｕｇ／ｍｌ比出发菌株
【机 构】
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淮南联合大学化工系
【出 处】
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中国酿造
【发表日期】
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2000年5期
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