【摘 要】
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利用DEAE纤维素-52和Sephadex G-100凝胶柱层析对木瓜蛋白酶法提取的条斑紫菜多糖进行分离纯化,得到PYP-1、PYP-2、PYP-3和PYP-4多糖组分.然后对PYP-2、PYP-3和PYP-4单一组分
【机 构】
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南京财经大学食品科学与工程学院,南京农业大学食品科技学院
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利用DEAE纤维素-52和Sephadex G-100凝胶柱层析对木瓜蛋白酶法提取的条斑紫菜多糖进行分离纯化,得到PYP-1、PYP-2、PYP-3和PYP-4多糖组分.然后对PYP-2、PYP-3和PYP-4单一组分的总糖含量、糖醛酸含量、硫酸基含量、分子质量、单糖组成和红外光谱特征进行分析,并运用小鼠单核巨噬细胞RAW264.7模型研究各组分的体外免疫调节活性.结果表明:PYP-2、PYP-3和PYP-4组分总糖含量分别为91.83％、96.93％和97.66％,糖醛酸含量分别为19.39％、23.77％和18.23％,硫酸基含量分别为18.84％、17.63％和18.41％,分子质量分别为478.6、314.4、417.3kD,且3种多糖均是由半乳糖、葡萄糖和木糖3种单糖以β-糖苷键链接的吡喃糖.3种多糖在25～250μg/mL质量浓度范围内能够显著促进小鼠腹腔巨噬细胞RAW264.7的增殖,增强其吞噬中性红能力,表现出显著的免疫调节活性.
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