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甜菜碱是最先发现于甜菜糖蜜中的季胺性生物碱，即为三甲基甘氨酸，而且普遍存在动植物体内。目前，甜菜碱作为添加剂运用在饲料中，其特殊的化学性质对肠道和代谢调控都有显著生理作用，尤其在氨基酸和脂肪代谢中起着重要作用，如促生长、提高肉质以及改善胴体品质等效果。
甜菜碱生物学功能及在养猪生产上的研究
【摘 要】
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甜菜碱是最先发现于甜菜糖蜜中的季胺性生物碱，即为三甲基甘氨酸，而且普遍存在动植物体内。目前，甜菜碱作为添加剂运用在饲料中，其特殊的化学性质对肠道和代谢调控都有显著生理作
【机 构】
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湖南九鼎动物营养研究院有限公司
【出 处】
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湖南饲料
【发表日期】
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2018年5期
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