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依拉卡野果属于央科杜英属的植物，现已将该野果开发成口感较好的饮料。经济增值达１８－４２倍。该野果分布于云南西南和南部中，高山地带，是可持续利用的植物资源。含１７种矿质元素，１７种氨基酸及维生素Ｂ１，维生素Ｂ６，维生素Ｃ等，其中维生素Ｂ６含量较高。
依拉卡野果开发利用研究
【摘 要】
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依拉卡野果属于央科杜英属的植物，现已将该野果开发成口感较好的饮料。经济增值达１８－４２倍。该野果分布于云南西南和南部中，高山地带，是可持续利用的植物资源。含１７种矿质元素，１７种氨基酸及
【机 构】
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云南农业大学农业科学技术学院
【出 处】
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云南农业大学学报
【发表日期】
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1998年3期
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