【摘 要】
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<正>食品卫生对于大品牌,那可是致命的管理问题企业如人,到了一定"年龄"阶段,就会步入无可回避的"中年危机"。创立于1994年的海底捞,目前似乎正在面临这个尴尬。2017年8月突
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<正>食品卫生对于大品牌,那可是致命的管理问题企业如人,到了一定"年龄"阶段,就会步入无可回避的"中年危机"。创立于1994年的海底捞,目前似乎正在面临这个尴尬。2017年8月突发的"老鼠门"事件以来,海底捞再次成为业界关注焦点。其事发后的"3小时危机公关",不得不叫人惊讶、叹服。公众的态度呈现了两边倒。一边是,赞赏海底捞的认错态度,坦诚、不装;另一边是,吐糟食品行业的安全问题,一点也不能原谅。这样的危机公关,在海底捞不只一次,而且每次都能赢得公众点赞,所以就有了"为什
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以日本“断舍离”为代表的极简主义，一度风靡全球。在商业领域，日本QB House（总部位于东京的理发店）创建的“快剪模式”，被看作断舍离的典型。 这家理发店最大的特色在于，只提供10分钟剪发服务，不洗头、不提供烫染、剃须和按摩等服务，没有任何推销。其宗旨在于，只给忙碌的都市人提供“顾客自己做不到的剪发服务”。凭着10分钟1000日元的剪发服务，QB House已经把年收入做到了40亿日元。《华尔