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本文介绍一种冰激凌配方的计算机辅助设计系统，可以根据冰激凌的营养成分完成各种原料的配比计算。
冰激凌配方的计算机辅助设计
【摘 要】
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本文介绍一种冰激凌配方的计算机辅助设计系统，可以根据冰激凌的营养成分完成各种原料的配比计算。
【机 构】
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铁道部通信信号公司济南沪康食品冷饮厂,济南大学食品系
【出 处】
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食品研究与开发
【发表日期】
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1998年1期
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