千金买马骨——从《红楼梦》小厨房私房菜谈起

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在《红楼梦》中,尚未出阁的宝钗在接受王夫人委托,和探春、李纨一起理家期间,因喜欢吃油盐炒枸杞芽,曾吩咐小厨房另做,为此单独给了柳嫂子五百文。蒋勋先生指出,宝姐姐应给几十钱却给到五百文,是显示自己不公器私用。但是蒋先生亦不无促狭地加上一句,是不是宝姐姐尚处于试验期才如此表现 In the “Dream of Red Mansions”, Bao Chai not yet out of the Court commissioned by Mrs. Wang, and Tan Chun, Li Zhi together with family manager, because like to eat oil and salt fried wolfberry bud, had ordered the kitchens to do another, for this alone to Liu Wife five hundred text. Mr. Jiang Xun pointed out that Sister Bao should give hundreds of pieces of money but give him 500 pieces, indicating that he is not being used privately. However, Mr Chiang is not without sommelier sentence is not the treasure sister is still in the trial period was so
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