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川莱对香味极其重视,菜肴流吞四溢,自然人见人爱。本文通过介绍“鲜爆菌香牛蛙”,揭开喷香秘诀。它利用家乐升级版鲜露的独特香味,对牛蛙进行前期预制,这样做可以压制牛蛙自身的土腥味。加热炒制时,要注意使用不反酸的家乐鲜露,让它的鲜味和主辅料结合;旺火快炒,让鲜露的香味爆发,当它渗进食材的同时,也带出了食材的本鲜味,整个菜肴鲜成香辣,回味悠长。就以此开始,让这个初夏流香四溢吧。