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摘要：随着社会的不断发展，人们生活水平提高的同时生活压力也越来越大，整天疲于奔波，而在工作之后闲暇时间需要一个舒适、特色的空间供人们舒缓压力，咖啡厅的出现很好的解决了这一问题，伴随着咖啡厅的不断改变咖啡文化也悄然发生变化，由最初的单纯到咖啡厅品尝咖啡转到注重精神方面的享受，这就要求咖啡厅的装修风格满足消费者的心理需求。工业风的设计风格是众多咖啡厅风格中的一种，重点凸显浓烈的工业风风格，咖啡厅整体氛围的营造不仅要考虑到室内的设计，同时门面的设计也非常重要，门面设计要求新奇、个性以及和谐，而室内设计需要从墙面、管线布局、桌椅、吧台、装饰品以及照明灯具等方面考虑，只有结合各方面的因素才能营造出让消费者满意的氛围。
关键词：工业风;咖啡厅;风格设计
一.引言
咖啡作为一种特殊的饮品，不仅具有独特的口味，还具有提神醒脑的功效，受到越来越多的国人的喜爱，尤其是年轻人对其独有情钟。随着人们对咖啡的好感度慢慢加深，更多的人会选择约上三两好友到咖啡厅度过自己的空闲时间，咖啡厅成为了人们生活中不可或缺的一部分，同时伴随着人们对咖啡的依赖逐渐增加，咖啡文化就在这样的形势下发展起来。人们对咖啡厅的关注，已经从开始的咖啡品质、价格逐渐转变到服务、体验上，现在人们到咖啡厅不仅仅是为了品尝咖啡，同时也是体验咖啡厅的舒适氛围带给自己的精神享受。
工业风格的概念最早起源于美国纽约，从那以后逐渐发展起来并开始广泛流传。最开始是由一批艺术家将废弃的工厂和仓库再次利用，保留建筑的原有结构，将其改造成个性、前卫和时尚的艺术家工作室。工业风格的咖啡厅是借鉴艺术家工作室发展而来，在进行改造时保留建筑的部分设计风格，斑驳的墙体以及暗淡的水泥墙面都表现出了个性、粗犷的艺术风格，蕴含工业气息的桌椅凳子以及灯具都强烈的凸显了旧工业风格，当人们从现代的建筑风格进入到旧时工业风格的咖啡厅时，风格的迅速转变，能够使人们放松心境，缓解身体的疲劳，牢牢抓住人们对心里感受，让人们对这里念念不忘而喜欢上这里。
二.工业风格的咖啡厅设计标准
咖啡厅的设计风格都应该以吸引消费者为主要目的，引导消费者进入其中进行消费，已达到增加咖啡厅经济效益的目的。目前，咖啡厅对消费者的吸引不能仅仅使用口味醇厚的咖啡，消费者更加看重的是咖啡厅的装修风格以及营造出的氛围，将咖啡厅设计成具有活力而又有个性的消费场所是需要从多方面考虑的。
工业风的咖啡厅在进行风格设计时，需要从两个方面考虑：一方面，需要确定咖啡厅的目标群体，只有明确了消费群体，才能投其所好，将咖啡厅设计成满足消费者喜爱的独特风格，增加消费者的好感;另一方面，工业风的咖啡厅主体设计风格应当以黑色和白色等冷色调为主体颜色，黑色的阴沉暗淡，白色的温馨纯洁，将黑色和白色进行相互搭配，可以产生更多层次的变幻。斑驳的墙体、广阔的空间、粗糙的建筑风格、木质的桌子和凳子、皮质的沙发以及铁质的工艺架，将这些事物放置到咖啡厅内，展现出的不是沉闷、暗淡，相反却是一种最真实的生活体验，再通过添加绿色植物对其加以点缀，不仅表现出了浓烈的工业气息，同时又充斥着些许神秘感，而在局部地方又展现出了细致、温馨的氛围，使咖啡厅的整个空间既充满工业风同时又存在着清新感，和年轻人狂妄不羁、不拘小节的性格不谋而合，为年轻人躁动不安的心寻得一篇宁静、安详的舒适空间，包含着工业风格以及各种新奇创意的工业风咖啡厅为他们提供了理想的休闲场所。工业风的咖啡厅设计应当以消费者为主导，将消费者是“上帝”的理念贯穿其中，只有这样才能设计出更好的咖啡厅为消费者服务。
三.工业风的咖啡厅风格设计要素
（一）门面设计
咖啡厅的门面是给予消费者的第一印象，起到吸引消费者注意力和提升咖啡厅营业收入的重要作用。咖啡厅店面的设计要符合整体的设计特点，外观和造型的设计上要凸显工业风的咖啡厅设计风格。对于工业风咖啡厅门面的设计主要考虑到以下三个方面。
1.工业风的新奇设计
设计工业风咖啡厅的门面首先要做到把握潮流方向、顺应时代变革、设计思路要新奇。门面造型的设计要具有视觉冲击力，将工业风的独特魅力完美的展现出来，通过对点、线、面的巧妙设计诠释工业风特色和另类感，表现出独领风骚的气质。另外，可以加上橱窗的点缀和卖点广告的宣传，使人们在经过咖啡厅时就能感觉到浓浓的工业风，产生进去消费的冲动。
2.工业风的个性设计
设计工业风咖啡厅的门面要做到吸引消费者的眼球就要求“有个性”，只有成功吸引了消费者的注意力，才能引导消费进店品尝。但是，个性的风格不等于造型古怪，过于个性化不仅不能体现出设计的艺术美，反而会引起消费者的反感，就会与实际预期背道而驰。工业风咖啡厅的设计应当以简洁、精炼为主，严格禁止使用繁琐的线条分割或者各种颜色的渲染，装饰件也不宜过多，重点摆放凸显工业风特色的物件，宁缺毋滥，制造出个性、简洁的工业风特色。
3.工业风的和谐设计
设计工业风咖啡厅的门面不仅要突出新奇、个性的特色，同时对于整体的效果必须和谐。主要从以下三个方面考虑：第一，咖啡厅的门面要考虑到与周围环境的匹配度，风格相对于周围环境是否和谐，独特的风格是否需要进行过渡衔接;第二，咖啡厅门面颜色选择不能太过鲜艳，主要以黑色、白色为主，偶尔的跳色也要防止呆板和对比度大的现象出现;第三，牌匾是咖啡廳非常重要的一部分，牌匾的字体形式不宜花哨、字体的大小和粗细要适宜，合适的字体才能与咖啡厅的整体风格相匹配，不会出现违和感。
（二）室内设计
1.墙面的设计方案
外露的墙面是工业风咖啡厅最主要的体现，通常工业风咖啡厅墙面的设计以修整后的砖墙或者水泥墙面做基础，再设计搭配黑色、白色以及灰色等冷色调颜色作为修饰，墙面的实施标准可以从以下两个方面分析。 第一，摒弃粉刷墙面，改用砖墙或者水泥墙面。砖墙或者水泥墙面有别于一般的墙面，砖与砖之间随处可见的缝隙呈现出一种古老的视觉效果，给人一种粗犷的感觉。灯光的照射在经过墙体的缝隙时制造出了不一样的光影层次，再搭配上黑色、白色以及灰色等冷色调颜色，使咖啡厅营造出粗犷陈旧同时又有着时尚的气氛。
第二，使用原始的水泥墙面。相比于砖墙的年代感，水泥墙面体现出现代感，更能传达出纯朴的氛围。使用水泥墙面粉刷的四周墙体，人们进入这个空间后整个人的心境立刻放的自然起来，呼吸着周围冰冷空气的同时感受着宁静、温馨的氛围带来的舒适享受。
2.管线的设计方案
工业风咖啡厅管线的设计思路不用于一般的家庭装修走线方式，具体表现在不会刻意隐藏线路走向。家庭装修要求对线路进行隐藏，保证室内环境的整洁、明了，但是，工业风咖啡厅的线路设计不需要对线路进行特别的隐藏，采取随遇而安的设计理念，如何巧妙的搭配和选择位置使之成为室内风格的一大亮点是设计师设计的主要工作。这种不同于传统的设计思路，使咖啡厅的整体空间变得宽阔，提升了室内的空间感。
3.桌椅和吧台的设计方案
第一，座椅的设计方案。桌子采用铁质的框架结构，再搭配上陈旧、有年代感的木头桌面，油漆的颜色采用原色，使之在喷涂油漆后仍然能够清晰地看到木头的木纹以及纹路的走向。椅子采用黑色的铁艺结构做骨架，再搭配上黑色的皮质面料。通过桌子和椅子的色彩反差表达出不一样的感官刺激。
第二，吧台的设计方案。吧台是消费者进入咖啡厅第一眼看到的地方，吧台的装修对咖啡厅整体品质的提升有着非常重要的作用，也是咖啡厅主要组成部分之一，吧台正常使用含有复古元素的木质材料，再搭配上防水的台面。吧台的设计要与后面的背景墙遥相呼应，相互搭配营造出满满的工业风氛围，为咖啡厅整体的工业风增添一份活力。吧台的设计要求能够吸引消费者的眼球，让消费者进入厅中情不自禁走向吧台，吧台的灯光照明要求光线柔和，在保证基础照明的前提下制造出神秘而又悠久的气息。吧台的背景墙色彩要与咖啡的色彩相匹配，做到满足基本陈放要求的同时也能凸显工业风的艺术美。
4.照明灯具的设计方案
灯光照明是咖啡厅设计的灵魂。工业风的咖啡厅风格设计时，灯光和灯具设计是整个设计中非常重要的一个环节，不仅能够通过灯光营造出强烈的工业风氛围，灯具的造型还可以为室内空间增加现代艺术感。在工业风的咖啡厅风格装修设计中，由于室内空间高度较高，灯具的选择一般为吊灯，吊灯上方延伸着布料编制的电线、各式各样形状的钨丝灯泡凌空而下，表达出了强烈的工业感、复古感以及线条感。设计师将平凡的铁艺灯具经过创意性制作，传达了不同氛围的工业气息。裸露的钨丝灯泡是工业风咖啡厅标致性的灯具风格，也是工业风表现最强烈的物件，在桌子上摆放一盏造型独特的钨丝灯泡，可以为咖啡厅增添别样的精彩。
5.装饰品的设计方案
工业风的咖啡厅风格设计对于装饰品的选择也是非常讲究的，不是非要用原始的水泥墙面、陈旧的桌子和椅子才可以体现出工业风的气氛，古老斑驳的老物件也能很好的体现出工业风的气氛，老物件经过了岁月的沉淀显得别有一番韵味。另外，现代装饰品经过设计师的巧妙应用也可以展现出工业风风格，像墙面挂件、铁质陈列架以及各种摆件等，设计师将他们进行精心的搭配和摆放，将每一件工艺品自身的特征展现的淋漓尽致，同时也将每个工艺品融入到整体的工业风风格中，为整体气氛增添风采。
五.结语
基于工业风的咖啡厅风格设计需要设计带有复古元素的物件，像裸露的墙体、钨丝灯泡、外置的线束以及管道等都是表现复古气氛的物件，将事物的本质现象展示出来。设计师将这些日常生活中普通的物件通过巧妙的组合，利用布料或者木质材料添加修饰，傳达出了最原始、最有品味的生活诉求，对于年轻消费者具有很大的吸引力，让消费者在品尝美味咖啡同时能够充实精神世界。
参考文献：
[1]何宗宪.清新自然的写意空间 Oliver’s Super Sandwiches咖啡厅室内设计[J].室内设计与装修，2007（04）：48-51.
[2]吴冬艳，刘换菊，秦佳佳.浅论高校校园咖啡厅的另一种发展模式——以九江学院蝶湖左岸咖啡厅为例[J].网络财富，2009（18）：176.
[3]喻丽.高校图书馆咖啡厅功能定位分析——基于学习共享空间的角度[J].图书馆学刊，2010，32（03）：60-62.
[4]王艺扬，全家庆，邵柳薇，朴雪，王强明.服务高校的创业项目如何利用高校资源——以Speaking out主题咖啡厅创业项目为例[J].安徽文学（下半月），2014（05）：139.
[5]杨园园.设计教育中艺术设计的情感化运用分析——“曛·TIME”咖啡厅视觉形象设计研究[J].软件导刊（教育技术），2014，13（03）：24-25.
[6]马佳音，王子月.“创客咖啡”室内空间设计方案与促进初创企业融资分析——以沈阳师范大学国际商学院创业咖啡厅为例[J].商场现代化，2017（10）：234-235.
[7]徐得红，李庆苏.校内实训基地“以产带训”模式研究——以黑龙江职业学院校园咖啡厅为例[J].北方经贸，2012（12）：205.
[8]尚书.亚文化对商业主义的“反向收编”策略研究——以中国女仆咖啡厅为个案[J].广西民族大学学报（哲学社会科学版），2017，39（04）：25-30.
作者简介：
薄涛（1995—），男，汉族，辽宁大洼人，在校学生。
关键词：工业风;咖啡厅;风格设计
一.引言
咖啡作为一种特殊的饮品，不仅具有独特的口味，还具有提神醒脑的功效，受到越来越多的国人的喜爱，尤其是年轻人对其独有情钟。随着人们对咖啡的好感度慢慢加深，更多的人会选择约上三两好友到咖啡厅度过自己的空闲时间，咖啡厅成为了人们生活中不可或缺的一部分，同时伴随着人们对咖啡的依赖逐渐增加，咖啡文化就在这样的形势下发展起来。人们对咖啡厅的关注，已经从开始的咖啡品质、价格逐渐转变到服务、体验上，现在人们到咖啡厅不仅仅是为了品尝咖啡，同时也是体验咖啡厅的舒适氛围带给自己的精神享受。
工业风格的概念最早起源于美国纽约，从那以后逐渐发展起来并开始广泛流传。最开始是由一批艺术家将废弃的工厂和仓库再次利用，保留建筑的原有结构，将其改造成个性、前卫和时尚的艺术家工作室。工业风格的咖啡厅是借鉴艺术家工作室发展而来，在进行改造时保留建筑的部分设计风格，斑驳的墙体以及暗淡的水泥墙面都表现出了个性、粗犷的艺术风格，蕴含工业气息的桌椅凳子以及灯具都强烈的凸显了旧工业风格，当人们从现代的建筑风格进入到旧时工业风格的咖啡厅时，风格的迅速转变，能够使人们放松心境，缓解身体的疲劳，牢牢抓住人们对心里感受，让人们对这里念念不忘而喜欢上这里。
二.工业风格的咖啡厅设计标准
咖啡厅的设计风格都应该以吸引消费者为主要目的，引导消费者进入其中进行消费，已达到增加咖啡厅经济效益的目的。目前，咖啡厅对消费者的吸引不能仅仅使用口味醇厚的咖啡，消费者更加看重的是咖啡厅的装修风格以及营造出的氛围，将咖啡厅设计成具有活力而又有个性的消费场所是需要从多方面考虑的。
工业风的咖啡厅在进行风格设计时，需要从两个方面考虑：一方面，需要确定咖啡厅的目标群体，只有明确了消费群体，才能投其所好，将咖啡厅设计成满足消费者喜爱的独特风格，增加消费者的好感;另一方面，工业风的咖啡厅主体设计风格应当以黑色和白色等冷色调为主体颜色，黑色的阴沉暗淡，白色的温馨纯洁，将黑色和白色进行相互搭配，可以产生更多层次的变幻。斑驳的墙体、广阔的空间、粗糙的建筑风格、木质的桌子和凳子、皮质的沙发以及铁质的工艺架，将这些事物放置到咖啡厅内，展现出的不是沉闷、暗淡，相反却是一种最真实的生活体验，再通过添加绿色植物对其加以点缀，不仅表现出了浓烈的工业气息，同时又充斥着些许神秘感，而在局部地方又展现出了细致、温馨的氛围，使咖啡厅的整个空间既充满工业风同时又存在着清新感，和年轻人狂妄不羁、不拘小节的性格不谋而合，为年轻人躁动不安的心寻得一篇宁静、安详的舒适空间，包含着工业风格以及各种新奇创意的工业风咖啡厅为他们提供了理想的休闲场所。工业风的咖啡厅设计应当以消费者为主导，将消费者是“上帝”的理念贯穿其中，只有这样才能设计出更好的咖啡厅为消费者服务。
三.工业风的咖啡厅风格设计要素
（一）门面设计
咖啡厅的门面是给予消费者的第一印象，起到吸引消费者注意力和提升咖啡厅营业收入的重要作用。咖啡厅店面的设计要符合整体的设计特点，外观和造型的设计上要凸显工业风的咖啡厅设计风格。对于工业风咖啡厅门面的设计主要考虑到以下三个方面。
1.工业风的新奇设计
设计工业风咖啡厅的门面首先要做到把握潮流方向、顺应时代变革、设计思路要新奇。门面造型的设计要具有视觉冲击力，将工业风的独特魅力完美的展现出来，通过对点、线、面的巧妙设计诠释工业风特色和另类感，表现出独领风骚的气质。另外，可以加上橱窗的点缀和卖点广告的宣传，使人们在经过咖啡厅时就能感觉到浓浓的工业风，产生进去消费的冲动。
2.工业风的个性设计
设计工业风咖啡厅的门面要做到吸引消费者的眼球就要求“有个性”，只有成功吸引了消费者的注意力，才能引导消费进店品尝。但是，个性的风格不等于造型古怪，过于个性化不仅不能体现出设计的艺术美，反而会引起消费者的反感，就会与实际预期背道而驰。工业风咖啡厅的设计应当以简洁、精炼为主，严格禁止使用繁琐的线条分割或者各种颜色的渲染，装饰件也不宜过多，重点摆放凸显工业风特色的物件，宁缺毋滥，制造出个性、简洁的工业风特色。
3.工业风的和谐设计
设计工业风咖啡厅的门面不仅要突出新奇、个性的特色，同时对于整体的效果必须和谐。主要从以下三个方面考虑：第一，咖啡厅的门面要考虑到与周围环境的匹配度，风格相对于周围环境是否和谐，独特的风格是否需要进行过渡衔接;第二，咖啡厅门面颜色选择不能太过鲜艳，主要以黑色、白色为主，偶尔的跳色也要防止呆板和对比度大的现象出现;第三，牌匾是咖啡廳非常重要的一部分，牌匾的字体形式不宜花哨、字体的大小和粗细要适宜，合适的字体才能与咖啡厅的整体风格相匹配，不会出现违和感。
（二）室内设计
1.墙面的设计方案
外露的墙面是工业风咖啡厅最主要的体现，通常工业风咖啡厅墙面的设计以修整后的砖墙或者水泥墙面做基础，再设计搭配黑色、白色以及灰色等冷色调颜色作为修饰，墙面的实施标准可以从以下两个方面分析。 第一，摒弃粉刷墙面，改用砖墙或者水泥墙面。砖墙或者水泥墙面有别于一般的墙面，砖与砖之间随处可见的缝隙呈现出一种古老的视觉效果，给人一种粗犷的感觉。灯光的照射在经过墙体的缝隙时制造出了不一样的光影层次，再搭配上黑色、白色以及灰色等冷色调颜色，使咖啡厅营造出粗犷陈旧同时又有着时尚的气氛。
第二，使用原始的水泥墙面。相比于砖墙的年代感，水泥墙面体现出现代感，更能传达出纯朴的氛围。使用水泥墙面粉刷的四周墙体，人们进入这个空间后整个人的心境立刻放的自然起来，呼吸着周围冰冷空气的同时感受着宁静、温馨的氛围带来的舒适享受。
2.管线的设计方案
工业风咖啡厅管线的设计思路不用于一般的家庭装修走线方式，具体表现在不会刻意隐藏线路走向。家庭装修要求对线路进行隐藏，保证室内环境的整洁、明了，但是，工业风咖啡厅的线路设计不需要对线路进行特别的隐藏，采取随遇而安的设计理念，如何巧妙的搭配和选择位置使之成为室内风格的一大亮点是设计师设计的主要工作。这种不同于传统的设计思路，使咖啡厅的整体空间变得宽阔，提升了室内的空间感。
3.桌椅和吧台的设计方案
第一，座椅的设计方案。桌子采用铁质的框架结构，再搭配上陈旧、有年代感的木头桌面，油漆的颜色采用原色，使之在喷涂油漆后仍然能够清晰地看到木头的木纹以及纹路的走向。椅子采用黑色的铁艺结构做骨架，再搭配上黑色的皮质面料。通过桌子和椅子的色彩反差表达出不一样的感官刺激。
第二，吧台的设计方案。吧台是消费者进入咖啡厅第一眼看到的地方，吧台的装修对咖啡厅整体品质的提升有着非常重要的作用，也是咖啡厅主要组成部分之一，吧台正常使用含有复古元素的木质材料，再搭配上防水的台面。吧台的设计要与后面的背景墙遥相呼应，相互搭配营造出满满的工业风氛围，为咖啡厅整体的工业风增添一份活力。吧台的设计要求能够吸引消费者的眼球，让消费者进入厅中情不自禁走向吧台，吧台的灯光照明要求光线柔和，在保证基础照明的前提下制造出神秘而又悠久的气息。吧台的背景墙色彩要与咖啡的色彩相匹配，做到满足基本陈放要求的同时也能凸显工业风的艺术美。
4.照明灯具的设计方案
灯光照明是咖啡厅设计的灵魂。工业风的咖啡厅风格设计时，灯光和灯具设计是整个设计中非常重要的一个环节，不仅能够通过灯光营造出强烈的工业风氛围，灯具的造型还可以为室内空间增加现代艺术感。在工业风的咖啡厅风格装修设计中，由于室内空间高度较高，灯具的选择一般为吊灯，吊灯上方延伸着布料编制的电线、各式各样形状的钨丝灯泡凌空而下，表达出了强烈的工业感、复古感以及线条感。设计师将平凡的铁艺灯具经过创意性制作，传达了不同氛围的工业气息。裸露的钨丝灯泡是工业风咖啡厅标致性的灯具风格，也是工业风表现最强烈的物件，在桌子上摆放一盏造型独特的钨丝灯泡，可以为咖啡厅增添别样的精彩。
5.装饰品的设计方案
工业风的咖啡厅风格设计对于装饰品的选择也是非常讲究的，不是非要用原始的水泥墙面、陈旧的桌子和椅子才可以体现出工业风的气氛，古老斑驳的老物件也能很好的体现出工业风的气氛，老物件经过了岁月的沉淀显得别有一番韵味。另外，现代装饰品经过设计师的巧妙应用也可以展现出工业风风格，像墙面挂件、铁质陈列架以及各种摆件等，设计师将他们进行精心的搭配和摆放，将每一件工艺品自身的特征展现的淋漓尽致，同时也将每个工艺品融入到整体的工业风风格中，为整体气氛增添风采。
五.结语
基于工业风的咖啡厅风格设计需要设计带有复古元素的物件，像裸露的墙体、钨丝灯泡、外置的线束以及管道等都是表现复古气氛的物件，将事物的本质现象展示出来。设计师将这些日常生活中普通的物件通过巧妙的组合，利用布料或者木质材料添加修饰，傳达出了最原始、最有品味的生活诉求，对于年轻消费者具有很大的吸引力，让消费者在品尝美味咖啡同时能够充实精神世界。
参考文献：
[1]何宗宪.清新自然的写意空间 Oliver’s Super Sandwiches咖啡厅室内设计[J].室内设计与装修，2007（04）：48-51.
[2]吴冬艳，刘换菊，秦佳佳.浅论高校校园咖啡厅的另一种发展模式——以九江学院蝶湖左岸咖啡厅为例[J].网络财富，2009（18）：176.
[3]喻丽.高校图书馆咖啡厅功能定位分析——基于学习共享空间的角度[J].图书馆学刊，2010，32（03）：60-62.
[4]王艺扬，全家庆，邵柳薇，朴雪，王强明.服务高校的创业项目如何利用高校资源——以Speaking out主题咖啡厅创业项目为例[J].安徽文学（下半月），2014（05）：139.
[5]杨园园.设计教育中艺术设计的情感化运用分析——“曛·TIME”咖啡厅视觉形象设计研究[J].软件导刊（教育技术），2014，13（03）：24-25.
[6]马佳音，王子月.“创客咖啡”室内空间设计方案与促进初创企业融资分析——以沈阳师范大学国际商学院创业咖啡厅为例[J].商场现代化，2017（10）：234-235.
[7]徐得红，李庆苏.校内实训基地“以产带训”模式研究——以黑龙江职业学院校园咖啡厅为例[J].北方经贸，2012（12）：205.
[8]尚书.亚文化对商业主义的“反向收编”策略研究——以中国女仆咖啡厅为个案[J].广西民族大学学报（哲学社会科学版），2017，39（04）：25-30.
作者简介：
薄涛（1995—），男，汉族，辽宁大洼人，在校学生。