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芽苗蔬菜以其无污染、柔嫩的品质、丰富的营养、独特的风味，大胆地闯入当今的蔬菜市场和消费者的餐桌。目前世界上许多发达国家和特殊区已广泛实施工业化生产，国内已有１００多个大中城市采用工业化生产手段芽苗蔬菜上市。
攀枝花市芽苗蔬菜的生产及探讨
【摘 要】
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芽苗蔬菜以其无污染、柔嫩的品质、丰富的营养、独特的风味，大胆地闯入当今的蔬菜市场和消费者的餐桌。目前世界上许多发达国家和特殊区已广泛实施工业化生产，国内已有１００多个大中
【机 构】
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攀枝花市农科所
【出 处】
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攀枝花科技与信息
【发表日期】
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2000年4期
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