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肉类食品泛指畜肉、禽肉、水产品等动物性食物，主要包括猪、牛、羊、禽肉，鱼虾类、贝类以及禽蛋类食物。近年来，在部分国人的膳食中，肉类食物的比率越来越大。那么，中国人到底一天应该吃多少肉？肉类食物的蛋白质含量丰富，牛肉的蛋白质含量为１８１％，羊肉为１９...
中国人一天该吃多少肉
【摘 要】
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肉类食品泛指畜肉、禽肉、水产品等动物性食物，主要包括猪、牛、羊、禽肉，鱼虾类、贝类以及禽蛋类食物。近年来，在部分国人的膳食中，肉类食物的比率越来越大。那么，中国人到底一天
【机 构】
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山东轻工业学院
【出 处】
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肉类研究
【发表日期】
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1998年04期
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