【摘 要】
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通过对江苏省草莓消费者的调研,分析了草莓消费市场不同季节需求概况、消费偏好以及购买渠道情况。结果表明:草莓消费不同季节购买频率、平均消费量以及购买价格差别明显;草
【基金项目】
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江苏现代农业(草莓)产业技术体系产业经济研究团队(SXGC[2017]290)
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通过对江苏省草莓消费者的调研,分析了草莓消费市场不同季节需求概况、消费偏好以及购买渠道情况。结果表明:草莓消费不同季节购买频率、平均消费量以及购买价格差别明显;草莓消费者更倾向于选择软硬适中、偏甜、果型偏大以及色泽偏红的草莓;草莓消费者的购买渠道以水果超市为主,原因主要是质优。基于分析结果,针对草莓种植户的生产经营提出了几点建议。
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