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明清时期引种的豆类蔬菜考
明清时期引种的豆类蔬菜考
来源 :中国农史 | 被引量 : 0次 | 上传用户:cwzhq
【摘 要】
:
我国蔬菜的种质资源极其丰富,当今栽培的众多蔬菜种类中,除了我国原产者外,也有历代从国外引入者。其中明清时期引种者相对来说比较集中,仅豆类蔬菜就达四种,安们是菜豆,莱豆,软荚豌
【作 者】
:
叶静渊
【机 构】
:
中国农科院中国农业遗产研究室
【出 处】
:
中国农史
【发表日期】
:
1994年3期
【关键词】
:
蔬菜
豆类
引种
明清时期
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我国蔬菜的种质资源极其丰富,当今栽培的众多蔬菜种类中,除了我国原产者外,也有历代从国外引入者。其中明清时期引种者相对来说比较集中,仅豆类蔬菜就达四种,安们是菜豆,莱豆,软荚豌豆和四棱豆。本文根据史籍,特别是大量地方志的记载,分别探讨它们的引种时间,地区,经入后的发展概况及其栽培方法等。
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