【摘 要】
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据悉尼传媒透露:不久前,有家名叫"银利"的川菜馆在悉尼中国城正式开张,这是已有上百年历史的悉尼唐人街出现的第一家专门经营川菜的酒家。在中华大地,近几年川菜走红大江南北
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据悉尼传媒透露:不久前,有家名叫"银利"的川菜馆在悉尼中国城正式开张,这是已有上百年历史的悉尼唐人街出现的第一家专门经营川菜的酒家。在中华大地,近几年川菜走红大江南北,在海外川菜日益受食客青睐。据了解,在澳大利亚规模最大的悉尼中国城,尽管中餐酒楼鳞次栉比,却清一色是粤菜的天下。银利川菜馆的问世,算是为中国城餐饮业增添了一朵奇葩。银利川菜馆总经理蒋莉说,她之所以敢于在粤菜林立的中国城独辟蹊径开设川菜馆,是因为悉尼华人的饮食口味在悄悄地发生变化,尤其是近年中国新移民的急剧增加,为粤菜以外的
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