【摘 要】
：
β-胡萝卜素的降解反应能产生各种各样的降解产物，其组成十分复杂。这些组成成分通过Gc以及GC—Ms分析方法基本上可以得到鉴定。研究结果表明，β-胡萝卜素的氧化降解主要生成较
【机 构】
：
昆明理工大学化学与化工学院,云南瑞升烟草技术集团有限公司
论文部分内容阅读
β-胡萝卜素的降解反应能产生各种各样的降解产物，其组成十分复杂。这些组成成分通过Gc以及GC—Ms分析方法基本上可以得到鉴定。研究结果表明，β-胡萝卜素的氧化降解主要生成较小分子的酮类、醛类、醇类和少量的酸类、酯类等含氧化合物，同时还生成烯烃类物质，这些物质中含量最高的是β-紫罗兰酮和二氢猕猴桃内酯。这些含氧类物质主要是β-胡萝卜素被氧化形成氢过氧化物，然后再断裂分解而形成的，而烃类成分则是β-胡萝卜素的直接裂解产物。
其他文献
为了建立针对转基因番木瓜华农一号简便、快速、高灵敏度的多重PCR技术,用DP305植物基因组试剂盒方法提取3种转基因番木瓜(Event 55-1、GM-YK和华农一号)和非转基因番木瓜(台
【背景】$$ 如今凡是较大的超市，都会为客户提供购物车和购物篮。当有顾客携带孩子购物时，为了哄孩子开心和方便购物，家长常常将孩子放置在购物车内。超市一般会在所提供的购
2018年中国纪录片风起云涌,纪录片理论与实践之间存在着互为表里、协同共振的密切关系。通过梳理2018年中国纪录片的理论和实践可以发现:特定主题下的纪录片研究渐成气候;纪
目的探讨护理沟通在老年高血压护理过程中的作用。方法选取100例老年高血压患者作为研究对象(2012年11月至2014年12月),随机将其分为两组,每组50例。对照组患者实施常规护理
为了发现新的抑菌材料，对杜仲叶70％（体积分数）乙醇提取物及其分级组分进行了抑菌试验。结果显示：杜仲叶的乙醇和乙酸乙酯提取物对细菌和真菌都有抑制作用，而且乙酸乙酯提取物对黄曲
再审审查作为民事再审流程中不可或缺的重要环节，具有疏导、分流和过滤当事人申请再审和申诉的作用，直接决定着再审之门的开启与否。当前,再审审查环节普遍存在再审审查过程不
绝大多数内河码头在建成使用初期岸坡处于稳定状态,但在水流作用下岸坡前沿河床地形可能随时间发生改变,导致岸坡变形滑移使码头结构发生变位甚至随岸坡发生整体滑移。结合某
采用二次回归旋转组合设计,选择种植密度、氮、磷、钾肥等主要栽培因子为决策变量,产量为目标函数,建立色素万寿菊产量与栽培因素间的数学模型,经模拟寻优,决策出了平均产量2
深圳市银湖山郊野公园的自然植被保存和发育较好,自然植被以南亚热带季风常绿阔叶林+常绿灌木林为主,间有雨林性质的沟谷常绿阔叶林,人工植被林较少,主要是马占相思+大叶相思
主要针对酶解法所得的甜杏仁毛油和精制油,对其质量指标进行了测定,并对甜杏仁毛油和精制油中的脂肪酸成分进行了分析,同时对酶解后所得的杏仁粕主要成分和氨基酸组成及含量