提起“卖豆腐”, 你可能会说——不就是用黄豆磨成“小四方块”嘛！这个流传几千年的小作坊生意，养家糊口还凑合，但从没听说过谁发什么大财、折腾出什么大名堂啊？湖北钟祥石牌镇一个乡里娃，就偏不信这个邪，不仅从挑个担子走村串户四处吆喝的“小小豆腐郎”摇身变为每天“管”着百万市民吃豆腐的“豆腐大王”，而且创造了年销售额达3000 万的财富神话。
　　
　　经过20 年的探索创新，湖北小伙鄢维斌把平平常常的豆腐做成了品牌，做出了名气。
　　机遇只会降临给有准备的人！
　　2000 年6 月，当时武汉的中百超市在迅速扩张，鄢维斌的豆腐在集贸市场里的畅销，马上引起了嗅觉灵敏的中百超市“买手”的关注。
　　“买手”直言不讳：“您的豆腐在集贸市场很畅销，你完全可以通过超市进一步扩大你的市场！”“能进超市这个正规平台的都是有品牌的著名厂家，我的产品能行吗？”没想到这位买手很直率：“只要你的豆腐质量好，消费者愿意买，那就是消费者心中的品牌，我们超市绝对欢迎！”
　　把豆腐放到光洁漂亮的超市去叫卖，这在当时还是个新鲜事。既然机会送上了门，鄢维斌深信超市的力量，他当即决定， 为提高自己的产品档次，全面退出集贸市场，全力做好超市销售和服务！
　　可红火了三个月，市场又进入平稳期，有时月销售额跟原来在集贸市场持平，市场预期和鄢维斌原来的设想相差太大， 于是鄢维斌就经常去超市转悠, 寻找突破的机会。
　　一天，鄢维斌正在豆腐专柜例行检查，恰好碰到一对中年夫妇在买豆腐，那个妇女可能是被鄢维斌开发的新产品吸引住了， 刚准备掏钱购买，没想到她老公却拦住她说：“别买了，这豆腐没有商标，肯定是个小厂家的，吃了不放心！”那个妇女犹豫了一下，最后放下豆腐，挽着老公的手走了。
　　这对夫妇的对话深深地刺痛了鄢维斌的心，在中百仓储总经理程军的支持下，鄢维斌给自己的豆腐起了名字“豆香聚”， 意思是：“豆腐香四季，回味聚知己”。不久，国家商标局顺利通过对“豆香聚”的审查，有了注册商标，鄢维斌组建了武汉豆香聚豆制品公司。
　　食品以安全为天！鄢维斌提出建“豆香聚豆腐坊”，采取现场制作、现场买卖的方式，让消费者看着放心、买了放心、吃得放心，这个创意很快得到超市的认可。“豆腐坊”如期开张，由于店面外观设计统一，工作人员着装、服务统一，很快吸引了武汉百万主妇的眼球。
　　一天，武昌水果湖中百超市“豆香聚”豆腐坊，一位顾客自称吃了这里的豆腐拉肚子，要求索赔，而营业员却坚持豆腐没问题。通过有关部门调查，原来是顾客家的冰箱停电导致豆腐变质。尽管责任不在公司，但鄢维斌还是亲自买了水果和新鲜豆制品赶到当事人家里，病人家属红着脸说：“实在不好意思， 是我们弄错了！”鄢维斌对营业员态度不好表示道歉，并希望当事人能成为公司监督员。
　　鄢维斌认为：食品投诉无小事，不仅关系到品牌形象，还关系到中百超市的声誉。对每一件投诉，只要有时间，鄢维斌总会第一时间赶到现场，必要时亲自登门道歉。工人师傅说：“你这样做，哪还有老总的派头！？” 鄢维斌虽然失去了“派头”，但“豆香聚”的诚信在老百姓心中扎下了根，也得到了超市的肯定。短短几年时间，随着中百超市在全国的迅速扩张，武汉“豆香聚”公司随之发展壮大，公司不仅研制出了蔬菜豆腐、果味豆腐、黑芝麻豆腐等5 大系列20 多个品种，产品卖到了重庆、兰州、长沙等全国50 多个城市，而且公司职工也发展到近300 人，还在中商平价、武商量贩、武汉华联等超市开办了200 多家“豆腐坊”。
　　2005 年10 月，鄢维斌被省商务厅授予全省“豆腐大王”称号，2006 年9 月，武汉豆香聚豆制品公司再次被国家工商总局、国家食品药品监督局和国家技术质量监督局等4 部门联合授予“全国食品安全合格示范单位”。更令人瞩目的是, 这个小豆腐郎还斥资100 多万元人民币创办了中国首家全面展示现代豆腐制作风采的网站（http://www.dxj998.com），建立了展示中国传统豆腐文化的豆腐博物馆和武汉豆香聚豆制品技术培训学校。
　　2006 年11 月2 日，风和日丽，武汉国际会展中心彩旗飘扬， 中国武汉农博会顺利召开。鄢维斌，这位如今每天管着几百万市民吃豆腐的豆腐博物馆馆长、豆制品培训学校校长、年销售额3000 万元的集团公司董事长兼CEO，这位昔日挑着担子走村串户、还被狼狗追咬过的落魄豆腐郎，应中国农博会组委会的邀请，西装革履，容光焕发地从贵宾席走到了演讲台，自信地发表了自己10 多年来的创业感言。
　　“再古老、再平凡的小生意，只要你勇于改变，哪怕只是一点点，或许成功就在眼前！”这就是本文主人公告诉我们的成功秘笈！