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线性扫描极谱法快速测定食品中的糖精钠
线性扫描极谱法快速测定食品中的糖精钠
来源 :食品与发酵工业 | 被引量 : 0次 | 上传用户:kaifawendang06
【摘 要】
:
本文探索了食品中糖精极谱分析条件,筛选出比较好的底液,研究了方法的影响因素、准确度和精确度。本法可直接用来测定汽水中的糖精,经适当提取,亦可测定果汁、果脯,麦圈等各
【作 者】
:
易维学
【机 构】
:
轻工业部食品发酵工业科学研究所
【出 处】
:
食品与发酵工业
【发表日期】
:
1993年1期
【关键词】
:
糖精钠
极谱分析
食品检验
Sodium saccharin
Polarography
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本文探索了食品中糖精极谱分析条件,筛选出比较好的底液,研究了方法的影响因素、准确度和精确度。本法可直接用来测定汽水中的糖精,经适当提取,亦可测定果汁、果脯,麦圈等各种食品中的糖精。结果比较满意,平均回收率为91%,相对标准偏差<2.0%。
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