论文部分内容阅读
在发酵生产中,酿酒酵母有时处在高浓度的CO2环境下,而高浓度的CO2会影响酵母代谢,抑制酵母生长,造成发酵缓慢或停滞。因此,全面了解CO2对酵母生长代谢的抑制机制,系统分析各种机制间的相互关系,对控制发酵过程,优化发酵工艺有重要意义。
二氧化碳对酿酒酵母生长代谢的抑制
【摘 要】
：
在发酵生产中,酿酒酵母有时处在高浓度的CO2环境下,而高浓度的CO2会影响酵母代谢,抑制酵母生长,造成发酵缓慢或停滞。因此,全面了解CO2对酵母生长代谢的抑制机制,系统分析各
【机 构】
：
西北农林科技大学葡萄酒学院
【出 处】
：
科技导报
【发表日期】
：
2008年05期
【基金项目】
：
陕西省13115科技创新工程重大科技专项（2007ZDKG-09）
其他文献
近几年,临床上对于基底节区脑出血后认知功能障碍的研究越来越多。在本文中,笔者结合对基底节区脑出血后发生认知功能障碍的研究现状,对此类患者的年龄、血压、血肿大小、是
本研究旨在从传统发酵牦牛酸奶中筛选获得具有抗氧化活性的乳酸菌。采用平板计数法对牦牛酸奶样品进行总菌与乳酸菌的菌落计数,采用添加2.5%CaCO_3的M17固体培养基进行乳酸菌
随着经济的快速发展和人们收入的增加,中国逐渐成为重要的奢侈品消费地区。同时,由于制造业的发达,我国也成为仿冒奢侈品的生产大国和消费大国。仿冒奢侈品市场发展势头迅猛,
用SSR分子标记,对致病疫霉群体结构进行分析,完善了中国研究晚疫病菌的分子标记体系。利用两个SSR引物Pi4B和Pi4G对来自河北和黑龙江两个省份的58个马铃薯晚疫病菌株基因组DN
由中国光学学会纤维光学与集成光学专业委员会主办，燕山大学、中国计量学院承办的“全国第四届塑料光纤、聚合物光子学会议”将于2008年7月28-31日在秦皇岛市南戴河国检宾馆召
1965年诺贝尔物理学奖得主、有“科学顽童”之美誉的理查德·费恩曼（旧译为“费曼”）的传奇故事广为流传,诸如捉弄女服务生、闪电般的演算速度、开绝密保险柜的技巧、敲打
<正>2012年,党的十八大指出,"到2020年将文化产业建设成为国民经济支柱性产业"。作为文化资源丰富、文化底蕴深厚的省份,湖南历来高度重视文化产业的发展,近年来陆续出台了系
会议
对四个中心高的YSLBP系列立式变频三相异步电动机进行模态试验,利用有限元软件对比分析,确定电机结构的优化方向。采用加强电机机座、轴向压缩尺寸的方案,来改变电机水平方向
结合中国科协2008年举办的“10个影响中国的科技事件”评选活动，在评选专家组评出30个候选“科技事件”基础上，本刊编辑部补选出20项中国具有重大影响的科技事件，由此确定50项中
目的:观察不均匀沉降术在骨性膝关节骨关节炎(KOA)的疗效及并发症。方法:2017年6月致2019年1月,对我院46例(69膝)年龄在55-79岁(平均年龄63.5岁)明确诊断为膝关节骨性关节炎