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利用气体饱和溶液微粒形成技术实验装置，分别用超临界N2和超临界Co2制备三棕榈酸甘油酯微粒，探讨压力、温度以及喷嘴大小等工艺参数对微粒（粒径、粒径分布和形貌）的影响。结果表明：N2辅助过程得到的微粒基本为球状；预膨胀压力越高，粒径越小，粒径分布越窄；100μm喷嘴下制得的微粒粒径最小，且分布较均匀。CO2辅助过程得到的微粒部分为球状，部分为针状和片状；预膨胀压力越高，粒径越小，粒径分布越窄；喷嘴直径大小对微粒平均粒径及粒径分布影响不大；预膨胀温度升高，颗粒的粒径稍微增大。CO2辅助过程得到的微粒粒径比N2