【摘 要】
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目的分析国际航行船舶食品供应特点,为完善船舶食品供应卫生监管模式提供科学依据。方法对2002～2006年盐田港船供食品进行现场查验,对结果进行统计分析。结果船舶食品供应业务
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目的分析国际航行船舶食品供应特点,为完善船舶食品供应卫生监管模式提供科学依据。方法对2002～2006年盐田港船供食品进行现场查验,对结果进行统计分析。结果船舶食品供应业务增长迅速,船舶食品供应各环节存在卫生风险。结论出入境检验检疫机构应抓好国际航行船舶食品供应各个环节的卫生监管工作,完善船舶食品供应卫生监管模式,保证食品安全卫生。
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