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本文研究了水解酸化处理糖蜜酒精废水的效果。结果表明在此条件下,对糖蜜酒精废水的处理比完全厌氧处理有优越性。在水力停留时间为8h时,出水VFA最大,而后趋于平缓。但也不难看出对COD的去除效果并不是很明显。水解酸化作为有效的预处理阶段,可明显提高高浓度有机废水的可生物降解性,为后续处理减轻负担。