【摘 要】
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【目的】确定新疆稀有药用拟层孔菌阿里红（Fomes officinalis Ames）液体发酵生产胞外多糖最佳实验室工艺条件。【方法】采用单因素及正交试验对光照、培养基初始pH、装液量、培
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【目的】确定新疆稀有药用拟层孔菌阿里红（Fomes officinalis Ames）液体发酵生产胞外多糖最佳实验室工艺条件。【方法】采用单因素及正交试验对光照、培养基初始pH、装液量、培养温度、转速、培养方式等条件进行了研究。【结果】通过研究得出最佳发酵条件为：采用YM发酵培养基,起始pH 6.0,培养温度20℃,装液量75 mL/500 mL三角瓶、摇床转速180 r/min,在避光条件下,采用间隔时间为4 h的静置震荡交替培养。【结论】采用最佳发酵工艺,经12 d发酵,发酵液中菌丝体干重和胞外粗多糖
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