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鸡粪是苹果生产中的重要有机肥料之一,能够增加土壤有机质含量,改善土壤理化性状,提高土壤肥力。但由于养鸡场多使用人工饲料,鸡粪中除含有对苹果树有用的营养元素外,同时也残留了许多抗生素、农药、盐分等有害成分,使用不当会对果园环境造成不同程度的污染,甚至影响树体生长,因此,苹果园施鸡粪应科学。
1 鸡粪中的几类物质
1.1 营养物质 鸡粪中含有粗蛋白、粗脂肪、灰分和各种矿物质。有机质含量达25.5%,纯氮、磷、钾的含量分别为1.63%、1.54%、0.085%。鸡粪中还含有钙、镁、铜、铁、锌等多种中微量元素。鸡粪通过高温堆肥发酵,会产生大量的腐 殖质,是改良土壤和促进苹果生长的优质有机肥料。
1.2 抗生素 养鸡场常用的抗生素有土霉素、金霉素、维吉尼霉素、链霉素、阿维拉霉素、四环素等。调查研究发现,鸡粪中普遍含有土霉素、金霉素、四环素残留,施用禽畜粪的农田表层土壤土霉素、金霉素、四环素残留量分别是未施用禽畜粪农田的38倍、12倍和13倍。
1.3 盐分 饲料中添加食盐,可以增进鸡的食欲,帮助消化,增强体质,提高抗病力,鸡粪中的食盐含量为114.8 g/kg,且蛋鸡大于 肉鸡。
1.4 火碱 火碱是一种强碱,能水解病原菌的蛋白质和核酸,破坏蛋白细胞的细胞核,从而起到杀死病毒和细菌的作用,是养殖业中一种效果较好的消毒产品。养鸡场用火碱消毒、冲洗鸡粪,使得鸡粪中残留大量的火碱。
2 施用鸡粪对苹果树的影响
2.1 正面影响
1)提高土壤有机质含量,改善土壤理化性状,加速土壤团粒结构形成,增加土壤透气性,提高土壤保水保肥能力,为苹果树生长提供必需的大量及多种中微量元素。鸡粪腐解过程中还能产生各种酚、维生素、酶、生长素等物质,能促进苹果树根系生长和对养分的吸收,增强树势,提高树体抗病能力,增加产量,改善品质。
2)在改造老果园时,用鸡粪作基肥,鸡粪中残留的抗生素可杀灭土壤中的有害真菌、细菌等微生物,减轻苹果树重茬病的危害,促进新植苹果幼树的生长。
3)鸡粪中含有大量有机质,有利于各种土壤微生物生长繁育。
2.2 负面影响
1)鸡粪中残留的抗生素,不但可以杀灭有害微生物,也能杀灭对果树有益的微生物种群。
2)鸡粪中残留的盐分,增加了土壤中氯离子的含量,易造成土壤次生盐渍化,使土壤板结,不利于果树生长。
3)鸡粪中残留的火碱,能改变土壤酸碱度,对果树根系生长不利,长期使用可能造成树势衰弱甚至树体死亡。
3 苹果园施用鸡粪注意事项
1)鸡粪必须经过高温发酵充分腐熟后才能使用。
2)鸡粪作有机肥不能连年使用。如果连年使用,鸡粪中的盐分、火碱在土壤中逐年积累,使土壤盐碱化程度加重,不利于苹果树正常生长;抗生素、有害元素积累,对土壤环境也会造成不同程度的污染。另外,连年使用会导致果实苦痘病发生更加严重。我们建议最好配合化肥和钙肥施用,间隔两年使用1次。
1 鸡粪中的几类物质
1.1 营养物质 鸡粪中含有粗蛋白、粗脂肪、灰分和各种矿物质。有机质含量达25.5%,纯氮、磷、钾的含量分别为1.63%、1.54%、0.085%。鸡粪中还含有钙、镁、铜、铁、锌等多种中微量元素。鸡粪通过高温堆肥发酵,会产生大量的腐 殖质,是改良土壤和促进苹果生长的优质有机肥料。
1.2 抗生素 养鸡场常用的抗生素有土霉素、金霉素、维吉尼霉素、链霉素、阿维拉霉素、四环素等。调查研究发现,鸡粪中普遍含有土霉素、金霉素、四环素残留,施用禽畜粪的农田表层土壤土霉素、金霉素、四环素残留量分别是未施用禽畜粪农田的38倍、12倍和13倍。
1.3 盐分 饲料中添加食盐,可以增进鸡的食欲,帮助消化,增强体质,提高抗病力,鸡粪中的食盐含量为114.8 g/kg,且蛋鸡大于 肉鸡。
1.4 火碱 火碱是一种强碱,能水解病原菌的蛋白质和核酸,破坏蛋白细胞的细胞核,从而起到杀死病毒和细菌的作用,是养殖业中一种效果较好的消毒产品。养鸡场用火碱消毒、冲洗鸡粪,使得鸡粪中残留大量的火碱。
2 施用鸡粪对苹果树的影响
2.1 正面影响
1)提高土壤有机质含量,改善土壤理化性状,加速土壤团粒结构形成,增加土壤透气性,提高土壤保水保肥能力,为苹果树生长提供必需的大量及多种中微量元素。鸡粪腐解过程中还能产生各种酚、维生素、酶、生长素等物质,能促进苹果树根系生长和对养分的吸收,增强树势,提高树体抗病能力,增加产量,改善品质。
2)在改造老果园时,用鸡粪作基肥,鸡粪中残留的抗生素可杀灭土壤中的有害真菌、细菌等微生物,减轻苹果树重茬病的危害,促进新植苹果幼树的生长。
3)鸡粪中含有大量有机质,有利于各种土壤微生物生长繁育。
2.2 负面影响
1)鸡粪中残留的抗生素,不但可以杀灭有害微生物,也能杀灭对果树有益的微生物种群。
2)鸡粪中残留的盐分,增加了土壤中氯离子的含量,易造成土壤次生盐渍化,使土壤板结,不利于果树生长。
3)鸡粪中残留的火碱,能改变土壤酸碱度,对果树根系生长不利,长期使用可能造成树势衰弱甚至树体死亡。
3 苹果园施用鸡粪注意事项
1)鸡粪必须经过高温发酵充分腐熟后才能使用。
2)鸡粪作有机肥不能连年使用。如果连年使用,鸡粪中的盐分、火碱在土壤中逐年积累,使土壤盐碱化程度加重,不利于苹果树正常生长;抗生素、有害元素积累,对土壤环境也会造成不同程度的污染。另外,连年使用会导致果实苦痘病发生更加严重。我们建议最好配合化肥和钙肥施用,间隔两年使用1次。