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采用气相色谱-质谱联用（GC-MS）分析方法同时测定红枣中6种酚酸（水杨酸、4-羟基苯甲酸、香草酸、2,5-二羟基苯甲酸、原儿茶酸和对香豆酸）。并对色谱柱、升温程序及衍生化条件进行了优化。最终使用的色谱柱为Rtx-5毛细管色谱柱（0.25 mm×30 m,0.25μm）;升温程序为初始柱温100℃,以10℃/min升至200℃,然后再以5℃/min上升到250℃,保持5 min,总共运行时间为25 min;选择（双三甲基硅烷基）三氟乙酰胺（BSTFA,含1%的三甲基氯硅烷）为衍生化试剂,样品衍生