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目的研究NONI果汁饮料中黄酮含量的测定方法。方法采用分光光度法，对Nom果汁中黄酮洗脱剂种类和浓度进行选择和优化。结果以40％左右的乙醇对Noni果汁中黄酮进行洗脱，分离效果最好，并测试Nom冻干粉、野生Noni发酵果汁、菠萝Nom复合饮料、种植Noni果汁的黄酮含量分别为0．38％、0．11％、0．069％与0．035％。结论建立的方法简便、易于操作，能准确检测各类Noni果汁饮料中黄酮的含量。