【摘 要】
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确定了气相色谱-离子阱二级质谱在分析食品中12种二噁英类多氯联苯残留的定性参数;优化了分析过程的质谱条件;研究了实际样品(河豚、鳗鱼、甜虾、鸡脂肪、奶粉、猪肠衣)离子
【机 构】
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中国检验检疫科学研究院,内蒙古农业大学食品科学院
【基金项目】
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国家自然科学基金资助项目(20475051);国家质检总局课题资助项目(2006IK156)
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确定了气相色谱-离子阱二级质谱在分析食品中12种二噁英类多氯联苯残留的定性参数;优化了分析过程的质谱条件;研究了实际样品(河豚、鳗鱼、甜虾、鸡脂肪、奶粉、猪肠衣)离子阱串联质谱测定值与高分辨质谱值的准确度差异。样品采用加速溶剂萃取方法提取、流体控制系统净化及离子阱二级质谱和高分辨质谱测定。两种方法测定值之间的回归方程和相关系数分别为:4种非邻位取代二噁英类多氯联苯,y=0.781 5x,r=0.933 1;8种邻位取代二噁英类多氯联苯,y=0.807 3x,r=0.996;样品中12种多氯联苯总毒性当量(TotalTEQ):y=0.518 1x+0.125 5,r=0.992。离子阱二级质谱和高分辨质谱的检出限分别为0.5ng/kg和0.1 ng/kg,样品中同位素内标的回收率为41%~102%。
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