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概述了耐酸性α-淀粉酶的产生菌的来源、先进的粗酶分离纯化技术以及酸性α-淀粉酶的特性,介绍了国内外获得高产酶菌株的研究进展并阐述了耐酸性α-淀粉酶的应用潜力和开发前景。
耐酸性α-淀粉酶的研究进展
【摘 要】
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概述了耐酸性α-淀粉酶的产生菌的来源、先进的粗酶分离纯化技术以及酸性α-淀粉酶的特性,介绍了国内外获得高产酶菌株的研究进展并阐述了耐酸性α-淀粉酶的应用潜力和开发前
【机 构】
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宜宾学院实验与教学资源管理中心,云南师范大学生命科学学院,生物能源持续开发利用教育部工程研究中心
【出 处】
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安徽农业科学
【发表日期】
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2010年20期
【基金项目】
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云南省自然科学基金项目(2005C0018Q);云南省应用基金重点项目(2006C0004Z)
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